法人向け（飲食・食品・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
梅谷味噌醸造株式会社は、味噌・はまな味噌の醸造と販売を主力とし、醤油その他の調味料も取り扱う食品製造会社である。同社は1887年に北前船の船蔵を改造して味噌・醤油の本格醸造を始め、現在は「カクウメ」の名称で知られるこうじ味噌を製造する。商品は米こうじの粒を残したつぶ味噌、なめらかに仕上げたすり味噌、家庭向けの袋入り商品や樽詰め商品で構成され、長年受け継いできた田舎味噌の味を軸に事業を行う。飲食店への卸売と一般消費者への直接販売を組み合わせ、業者からの大口注文にも対応する。 地域に伝わるはまな味噌も主要商品であり、大豆、麦こうじ、米こうじを熟成・発酵させ、茄子を加えて味付けしたおかず味噌として販売する。温かいご飯のほか、酒肴、湯豆腐、冷奴、もろきゅう、焼肉などに利用でき、150グラムのカップ商品から贈答用途の樽入り商品まで展開している。さらに、甘えびを使った味噌パスタソースや、福井県産素材を生かしたおかず味噌の商品化にも取り組む。甘えび味噌パスタソースはパスタに加え、グラタン、クリームシチュー、野菜スープなどへの応用方法も紹介され、ANAのプレゼントキャンペーンへの採用やテレビ番組での紹介実績を持つ。伝統的な発酵・熟成技術による定番商品の継承と、地域食材を用いた加工調味料の開発を両立している点が特徴である。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
31期分（2024/03〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 2人（2025年9月）→ 2人（0人）
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