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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社吉川製麺は、そばを主力に、うどん、ラーメン、冷し中華、冷しつけ麺、焼きそば、スパゲティ、鍋焼き商品などを製造・販売する製麺会社である。同社は福井県産を中心に選定したそばの実を自社の石臼で必要量ごとに製粉し、生そばやそば粉へ加工する。主力の「越前霞蕎麦」は、越前そばに伝わる太い田舎風の平打ち麺を採用し、石臼挽きによる香りと粗細の粒子が生む風味、粘り、もちもちした食感に特徴がある。細麺の越前霞そば、かけそば向けの越前そば、冷しつけ麺、冷し中華を組み合わせた季節商品も扱う。 石臼の溝切りを含む機器の整備を自社で担い、みがき、石抜き、脱皮、石臼挽き、ふるい、練り、延ばし、切りの工程を管理する。そば粉は甘皮を含めて挽く挽きぐるみとし、個人の手打ちそば利用者向けに1kg商品を販売するほか、生そば店、麺製造業者、卸売業者には産地・製粉方法・篩の指定に応じたオーダー製粉を行う。販売先はスーパーマーケット、量販店、学校給食、地元飲食店で、業務用卸と自社ECによる個人向けセット販売を組み合わせる。オンライン商品はつゆ付きの冷蔵セットとして国内へ配送し、食品衛生優良施設として厚生労働大臣表彰を受けた品質管理実績を持つ。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
有限会社吉川製麺は商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
越前霞そば
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
城下のそば
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分
