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株式会社早﨑商店は、福井県坂井市三国町に拠点を置き、水産物の卸売および水産加工品の製造販売を主軸とする企業である。明治年間に北前船の寄港地として栄えた三国湊で、北海道からの身欠きにしんや昆布の卸売業として創業した。その後、昭和35年には「味付たら」の製造・販売を開始し、60年以上にわたり福井県民に親しまれるロングセラー商品「オーロラ印の味付けたら」を主力とする。同社は、北海道産の大型で鮮度の良いスケトウダラのスキミを厳選し、熟練の職人が手作業で丁寧に加工することで、昔ながらの郷土の味を守り続けている。 主要な取扱商品には、看板商品の「オーロラ印の味付けたら」のほか、福井の地魚を用いた「干物セット」、瓶詰めの「もみわかめ」、日本三大珍味の一つである「汐雲丹」、ご飯のお供に人気の「たら昆布」、北海道産するめ、鯖のへしこ、にしん甘露などがある。また、福井の海の幸を厳選した土産品ブランド「福肴（ふくつまみ）」を展開し、「福井の厳選おつまみ3種セット」や、越前がに、甘エビ、ガサエビなどをプレス焼きにした「うみさち焼き」を提供している。これらの商品は、一般消費者向けに自社ウェブサイトやふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」を通じて販売されるほか、業者向けの加工・OEM生産も手掛けており、幅広い顧客層に対応する。同社は、徹底した品質管理と、注文に応じて迅速に商品供給を行う生産体制を強みとし、メディアにも多数取り上げられるなど、その品質と伝統的な味わいが評価されている。
2026年6月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
12人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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商標
2件
登録 0
