西山青果株式会社

株式会社平越商店

株式会社平越商店は、昭和10年の創業以来80年以上にわたり、ふぐの本場である山口県下関市を拠点に、ふぐの加工販売を専門に行う老舗企業です。同社は、日本一のふぐ市…

株式会社高味園

株式会社高味園は、ハーブティー、健康茶、日本茶の製造販売を主軸とする企業です。同社は特に、顧客の多様なニーズに応じたオリジナルブレンドのハーブティー・健康茶のO…

株式会社五感ぷらす

株式会社五感ぷらすは、食品加工業、水産製品加工業、食品卸事業、飲食店コンサルタント、催事事業を多角的に展開しています。同社の主要事業は、プロの和食料理人が監修す…

しらたき酒造株式会社

しらたき酒造株式会社は、ふぐの本場である山口県下関市に拠点を置く、全国で唯一のふぐ酒専門メーカーです。天保8年（1837年）創業の老舗酒造メーカーとして、長年に…

静食品株式会社

静食品株式会社は、山口県下関市を拠点に、食肉の卸売、食品加工品の製造販売、特にジビエの取り扱いを中核事業として展開しています。同社は、和牛を専門とする皇室御用達…

合同会社Ｓｈｉｍｏｎｏｓｅｋｉ　Ｃｒａｆｔ　Ｂｅｅｒ

合同会社Ｓｈｉｍｏｎｏｓｅｋｉ　Ｃｒａｆｔ　Ｂｅｅｒは、2022年に下関市で初めて独立したクラフトビールマイクロブルワリーとして創業しました。同社は、高品質で新…

有限会社サンタクロース

有限会社サンタクロースは、山口県下関市を拠点に、お子さまから高齢者の方まで、あらゆる世代に愛される手作り洋菓子の製造・販売を手掛けています。同社は「お客さまの『…

株式会社イリイチ食品

株式会社イリイチ食品は、70年以上にわたり辛子明太子の製造・販売を手掛ける老舗企業です。同社は、日本における辛子明太子の「発祥の地」とされる下関の歴史と伝統を受…

株式会社鳴門商事

株式会社鳴門商事は、山口県下関市を拠点に、水産食料品および農産物の製造、加工、販売を主軸とする企業です。特に、下関の特産品であるフグ、鯨、あんこうを中心とした水…

株式会社道中

株式会社道中は、山口県下関市の唐戸市場周辺に拠点を置くふく専門店として、国産ふくの仕入れ、処理、加工、通信販売、宅配を主軸に置く。1949年創業のみちなかブラン…

山陽ハイミール株式会社

山陽ハイミール株式会社は、山口県下関市に拠点を構え、魚粉、魚油、ソリブルの製造販売を主要事業として展開する。これらの製品は、水産資源を高度に加工することで得られ…

有限会社橋本商店

有限会社橋本商店は、山口県下関市を拠点に、水産練製品全般の製造、卸売、販売を手掛ける企業です。創業七十余年の歴史を持ち、下関の小さな漁師町で練り物・天ぷら屋とし…

株式会社ビーインミュージアム

株式会社ビーインミュージアムは、健康素材であるサラシアを主軸とした事業を展開しています。同社のサラシア事業部は、サラシアを配合した商品の卸販売、プライベートブラ…

市村蒲鉾有限会社

市村蒲鉾有限会社は、山口県下関市吉見地区を拠点に、蒲鉾・竹輪・天ぷらなどの水産練り製品を製造販売する食品メーカーである。同社は創業以来の材料選定と余分な添加を抑…

長州酒造株式会社

長州酒造株式会社は、山口県下関市に拠点を置き、日本酒の製造・販売を手掛ける企業です。明治4年（1871年）創業の老舗「児玉酒造」の事業を令和2年（2020年）に…

松岡シーフーズ株式会社

松岡シーフーズ株式会社は、株式会社松岡のグループ会社として、水産物の加工および冷凍食品の製造を主軸に事業を展開しています。同社は、世界各国から調達した水産原料を…

フードテック株式会社

フードテック株式会社は、「お客様に安心して食べてもらえる美味しいお菓子を作ろう」を合言葉に、和菓子の製造・販売を手掛ける企業です。同社は、求肥や大福、団子といっ…

株式会社うお萬

株式会社うお萬は、山口県下関市を拠点に、新鮮な海の幸の加工・製造・販売を手掛ける企業です。同社は「食の安心」を最優先に掲げ、自社加工場ではISO22000取得に…

有限会社お茶の赤星園

有限会社お茶の赤星園は、1973年に緑茶の卸問屋として個人創業し、1988年に法人化しました。その後、美味しいお茶請けの提供を目指し、1997年には串団子専門店…

株式会社旨楽庵

株式会社旨楽庵は、山口県下関市を拠点に、病院食および介護食のセントラルキッチン事業を展開しています。同社は、徹底したHACCPに基づく衛生管理と栄養管理体制のも…