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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
別府蒲鉾有限会社は、練り製品の製造・販売を主力事業とする食品メーカーである。同社の中心商品は、新鮮なスケトウダラのすり身に野菜、海老、いか、チーズなどを練り込み、成形して油で揚げる天ぷら（さつま揚げ）。ねぎ天には日出産ブランドねぎ「ひじねぎ」を使用し、大分県産しいたけをはじめとする地域の農水産物も具材に取り入れる。天ぷらのほか、野菜入りのお魚コロッケやエビカツなど、すり身を使ったフライも製造・販売している。 製造工程では、すり身を毎日石臼ですり、その日に製造した商品を当日中に販売する体制を採る。柔らかく崩れやすいすり身へ具材を練り込み、一つずつ手作業で成形する技術に加え、具材ごとに油の温度と火加減を調整し、すり身の弾力と具材の食感を引き出す点が特徴である。直売店「あじわい工房 杏」で地域住民や観光客向けに販売するほか、化粧箱入りの詰め合わせを贈答需要に展開し、地方発送にも対応。Yahoo!ショッピングのオンラインストアや公式LINEからも注文を受け付け、店頭販売、通信販売、ギフト販売を組み合わせた事業構成を持つ。1919年の創業から100年以上にわたり、かまぼこ作りの技術と地域食材を生かした商品を継承している。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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