熊本県熊本市北区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒861-5533 熊本県 熊本市北区 和泉町６５５番地２
- 法人番号
- 4330001018640
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熊本県熊本市北区に所在する、2012年設立・社会保険被保険者数7名の製造業（食品・飲料）企業。
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法人向け（製造業・農林水産）
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株式会社エコの森は、食品リサイクル飼料化事業を主軸とし、熊本県を中心とする九州の食品製造工場から余剰食品や食品残渣を回収して、家畜用の黒麹乳酸菌混合発酵液体飼料へ再生する企業である。同社は炊飯工場、豆腐工場、惣菜工場、製麺工場、パン工場、製菓工場、製粉工場などを対象に、原料収集、破砕、異物除去、加熱、冷却、発酵培養、製品出荷までを担う。食品関連事業者にとっては廃棄物処理費用の削減と食品循環資源の再利用につながり、製造した飼料は熊本県内および九州管内の家畜農家へ販売される。 製造にはGEN麹リキッドフィードシステムを採用し、1日最大約15トンの固形物を処理する。原料を撹拌しながら90℃以上で60分以上加熱した後、40℃以下まで冷却し、黒麹を投入して12時間以上通気培養する工程に特徴がある。麹菌が生成するクエン酸によってpH4以下に保ち、乳酸菌と黒麹による発酵で食品残渣を液状化する。生成される酸性プロテアーゼやαアミラーゼなどの消化酵素により、家畜の消化吸収、飼料利用効率、増体を支えるほか、粉じんの飛散、豚舎の臭気、カラスの侵入の軽減にもつなげる。食品工場から再資源化料金を得る一方、家畜農家へ液体飼料を販売する循環型の事業構造を持ち、配合飼料の使用量と畜産経営の飼料費を抑える点を強みとする。2015年に熊本県で販売を開始し、福岡県、大分県、鹿児島県、宮崎県へ出荷地域を拡大している。
2026年7月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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