鹿児島県肝属郡南大隅町に所在する、1999年設立・社会保険被保険者数15名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒893-2501 鹿児島県 肝属郡南大隅町 根占川北２９８番地１
- 法人番号
- 4340002026443
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鹿児島県肝属郡南大隅町に所在する、1999年設立・社会保険被保険者数15名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社丸秀水産は、鹿児島県を拠点とする株式会社小浜水産グループの一員として、海面魚類の飼育販売を主軸とする水産養殖事業を展開しています。同社は、鹿児島県の温暖で豊かな海域、特に錦江湾の垂水沖と南大隅町根占沖に養殖イケスを設置し、カンパチ、ブリ、ヒラマサといった主要魚種の養殖を手掛けています。長年の経験と独自の技術を融合させ、高品質な養殖魚の生産に注力しており、特に「極上カンパチ」「アカバナ」「錦ブリ」「ヒラマサ」は同社の主力ブランドです。 同社の養殖事業の根幹をなすのは、独自の給餌方法「オバマスタイル」です。この技術は、魚が餌を効率的に摂取できるよう独自開発された飼料と給餌頻度の最適化により、少量の餌で「優れた増肉と高脂質」を実現し、環境負荷の低減にも貢献しています。例えば、極上カンパチは5日間の熟成期間を経て7kgアップサイズに仕上げられ、甘みが増した味わいが特徴で、全漁連会長賞や水産庁長官賞を受賞しています。また、幻の高級魚とされるアカバナの安定生産にも2013年から成功し、白身で上品な風味が高く評価されています。錦ブリは8kgアップを基本とし、ヒラマサもオバマスタイルにより脂質向上と効率的な増肉を実現しています。 有限会社丸秀水産は、国内市場だけでなく、海外への販路拡大にも積極的です。特にカンパチは米国や東南アジア諸国へ鮮魚として出荷されており、錦ブリはタイ国をはじめとする東南アジア向けにフィレーや味噌漬け、塩麴漬けといった加工品としても輸出されています。これにより、国内外の多様な顧客層に対し、安心安全で高品質な養殖魚を提供し、日本の水産物の価値を世界に発信しています。
2026年6月3日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
15人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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