法人向け(宿泊・観光・レジャー・飲食・食品)個人向け
有限会社伊達納豆は、北海道伊達市を拠点に、日本の伝統食品である納豆の製造・販売を手掛ける企業です。同社は「たかが納豆、されど納豆」という哲学のもと、スピードやハイテクとは一線を画した、地道で丹念な手作り作業を重視しています。一粒ひと粒の豆の個性を見極め、選りすぐられた豆に生命を吹き込む熟成工程は、職人の誇りによって支えられています。完全な製造体制ではないものの、少しずつ種類と量を増やしながら、品質へのこだわりを追求しています。製品開発にも力を入れており、かつてウインザーホテル洞爺の総料理長を務めた飯島豪シェフと半年をかけて共同で「ミニ黒豆納豆」を開発しました。この製品はウインザーホテル洞爺の朝食に採用された実績を持ち、現在も野口観光洞爺地区のBourou lake Toyaエクゼクティブシェフとして活躍する飯島シェフとの縁が続いています。同社の納豆は、人体に不可欠な必須アミノ酸群、ビタミンB2・E・K、カリウム、亜鉛、カルシウム、鉄などのミネラル成分、食物繊維、そして近年話題のナットウキナーゼといった豊富な栄養素を含み、健康志向の顧客層に支持されています。オンラインストア「STORES」を通じて全国の消費者へ直接販売を行うほか、ホテルなどの業務用顧客への提供も行っています。また、「暮らしの手帖」に納豆肉みそのレシピが掲載されたり、地域情報サイト「むしゃなび」に紹介記事が掲載されるなど、その品質とこだわりが広く認知されています。同社は「究みの果てない納豆造り、時代のニーズにあった食べ方。より栄養価を高めたい。これぞ本当の納豆だと自他共に認められるものを造りたい」という目標を掲げ、伝統を守りつつも、現代の食生活に合わせた新しい価値を追求し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
1人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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