北海道野付郡別海町に所在する、社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒086-1643 北海道 野付郡別海町 尾岱沼港町１９３番地
- 法人番号
- 4462501000577
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北海道野付郡別海町に所在する、社会保険被保険者数3名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社丸尚富崎水産は、北海道別海町の尾岱沼を拠点に、野付湾・野付半島沖で水揚げされる水産物の加工と通信販売を手掛ける企業である。オンラインショップ「大漁や」を運営し、北海道野付産の新巻鮭、天然活ホタテ、ホタテ貝柱、昆布醤油イクラ、北海シマエビ、冷凍ホタテ、鮭トバ「生粋」を個人や企業へ販売する。同社の主力である天然活ホタテは、殻付きの3kg・5kg・10kg商品に加え、複数セットやM・Lサイズの貝柱を用意し、家庭用、贈答用、会社での利用など注文量に応じた規格をそろえる。 商品には、親潮の天然環境で育った秋鮭や、野付湾のアマモ場で育つ北海シマエビなど地域性の明確な原料を使用する。北海シマエビは職人が茹で上げ、ホタテ貝柱は急速冷凍によって鮮度と旨味を保持。イクラは野付産雌鮭の卵を歯舞昆布醤油に漬け、添加物を使わずに加工し、鮭トバは野付産鮭を潮風で乾燥させている。漁期や水揚げ状況に合わせて春・秋のエビ、冬季の活ホタテ、秋鮭などを販売し、受注後に発送する産地直送型のビジネスモデルが特徴である。重量別・小分け商品の選択肢と、活物、冷凍品、味付け加工品、乾燥品を組み合わせた商品構成を強みとする。
2026年9月1日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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