北海道北斗市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒041-1243 北海道 北斗市 中山１番地１
- 法人番号
- 6440001009263
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北海道北斗市に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数2名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社ＭＯＭＩＪＩは、北海道北斗市でジビエ処理施設を運営し、食用シカ肉・クマ肉の加工販売と、ペット用シカ肉・クマ肉の加工販売を行う。同社は地元の熟練ハンターや農林業者と連携し、法令に基づく捕獲、苦痛を抑えるクリーンキル、搬入後の処理、精肉加工、販売までを管理する。野生動物の個体数管理による農林業被害対策と、従来は利用されにくかった地域資源の商品化を組み合わせた事業構成に特徴がある。北斗市に開設した加工施設には衛生管理システムと加工設備を導入し、安全性を重視した品質管理の下で製造する。 人向け商品では北海道産エゾシカのフィレ、ロース、内モモなどを扱い、ロースト、ステーキ、カツといった用途に適した部位別精肉として販売する。フィレは脂身が少なく柔らかな希少部位、ロースはしっとりした肉質、内モモはきめが細かく複数の調理法に対応できる点が特徴で、一般消費者に加えて食材を扱う料理人の需要にも応える。ペット向けには、高タンパク・低脂肪で鉄分やビタミンB群を含むエゾシカ肉を、ヒューマングレードの犬猫用食材として加工する。商品は店頭と電話で受注し、食用精肉とペットフードの販売収入を得るビジネスモデルであり、捕獲個体を人とペットの用途へ振り分ける資源活用が強みである。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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