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法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社村上商店は、1954年（昭和29年）に北海道函館で創業し、半世紀以上にわたり北海道産ウニの加工・販売を主軸とする水産物加工販売業者です。同社の主要事業は、ミョウバンを一切使用しない「無添加生うに」の製造と多角的な販売チャネルの展開にあります。北海道のエゾバフンウニやキタムラサキウニを厳選し、自社工場で一つ一つ手作業による殻割りから折詰めまでを一貫して行い、徹底した鮮度管理と品質維持を追求しています。この独自の無添加製法により、ウニ本来の濃厚な甘みと旨みを損なうことなく、顧客に提供することを強みとしています。自社工場では、仕入れから加工、出荷までを迅速に行い、作り置きをしない受注製造体制を確立しています。また、衛生管理にも細心の注意を払い、安全な製品供給に努めています。 事業内容は大きく分けて、全国の飲食店への生うにの卸売り、個人顧客向けのインターネット通販、日本各地の百貨店で開催される物産展での販売（イートイン提供含む）、そして「うにむらかみ」ブランドでの直営飲食店運営の四つです。卸売りでは、日本料理店や寿司店、イタリアンレストランなど、食材にこだわるプロの料理人から高い評価を得ており、空輸で新鮮なウニを全国へ届けています。直営店舗は函館市内に2店舗、札幌市に1店舗を展開し、無添加生うにを使用したウニ丼やウニグラタン、一品料理を提供し、国内外の観光客や地元住民に支持されています。また、生うにだけでなく、粒うに、雲丹の佃煮、雲丹醤油漬け、あわび雲丹味噌和えといった加工品の製造・販売も手がけ、ウニの多様な魅力を発信しています。同社は、北海道の豊かな海の恵みを全国、さらにはアジア圏の顧客に届けることを目指し、品質管理と顧客体験の向上に注力しています。
2026年5月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
78人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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福井,晋 中村,恵二 佐野,陽子,1983-
食品メーカー業界の構造と市場規模
株式会社村上商店は商標1件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
1件
登録 1
氷凍生うに
食肉・加工野菜・乳製品 · 登録2023
データ基準日: 2026年7月26日確認分
