東京都渋谷区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒151-0073 東京都 渋谷区 笹塚１丁目２８番７号
- 法人番号
- 5011001153590
- 所在ビル
- 第1レアヒビル推定
東京都渋谷区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数0名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
鳥屋花株式会社は、渋谷区笹塚で焼き鳥居酒屋「鳥屋花 笹塚本店」を営む企業である。同社は寿地鶏を使った焼き鳥と鶏料理を主軸に置き、一羽丸ごと仕入れた鶏を店舗で下処理し、部位ごとに串打ちして備長炭で焼き上げる。定番のねぎま、もも、むね、ささみ、砂肝、皮、つくねに加え、上せせり、白肝、そり、いた、すね、はぎなどの希少部位を扱う。レバーまたはせぎもと金柑を組み合わせた独自のちょうちん串や、鮮度を生かした地鶏刺しも主要商品である。 飲食メニューは串の単品販売に加え、焼き鳥、鶏菜、野菜料理、地鶏白湯スープを組み合わせたコース形式でも構成する。鶏料理や地鶏だしを使った食事メニューをそろえ、芋・麦・米・泡盛・黒糖焼酎、日本酒、ビールなど、料理との相性を考えた酒類も販売する。日本酒は季節に応じて銘柄を入れ替え、焼酎は三岳、霧島シリーズ、DAIYAMEなどを扱う。 笹塚駅から徒歩1分の立地に、カウンター10席と少人数向けのテーブル席を設ける。仕事帰りの飲食、女性の一人飲み、少人数の会食や飲み会、落ち着いた環境での食事を求める利用者が主な顧客層である。寿地鶏のみを使用し、仕入れから下処理、手打ち、炭火による火入れまでを店舗で管理する点が強みであり、希少部位を含む一羽単位の商品構成と、串盛り・単品料理・コース・酒類の販売を組み合わせた店舗型のビジネスモデルを採る。
2026年9月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
0人 · 2026年10月
30期分（2024/04〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年10月
前年同月 1人（2025年10月）→ 0人（-1人）
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