株式会社ＳＴＡＲＬＩＧＨＴ

15.7

飲食・食品/居酒屋・バー

東京都渋谷区に所在する、2022年設立・社会保険被保険者数1名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。

所在地: 〒151-0053 東京都渋谷区代々木１丁目２番８号ドルチェ代々木４０７

法人番号: 5011001147923

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基本情報

設立: 2022年6月
代表者: 中井雄太代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品居酒屋・バー
対象顧客: 個人向け
公式サイト: torigenji-shibuya.com

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

株式会社ＳＴＡＲＬＩＧＨＴは、東京都渋谷区道玄坂で焼鳥店「鳥源氏」を運営する会社である。同社は鳥取県産の銘柄鶏「大山どり」を使用し、胸肉、もも、せせり、ふりそで、丸ハツ、レバー、つくねなどを部位ごとの特性に合わせて串打ちし、炭火で焼き上げる。砂みみ、心のこり、ソリレス、ちょうちん串、背肝といった希少部位も入荷状況に応じて扱うほか、季節の野菜を使った創作串、鶏刺し、揚げ物、親子丼、鶏白湯ラーメンなどの一品料理を揃える。単品注文に加え、串料理や食事、甘味を組み合わせたコースと飲み放題を設定し、料理・酒類の販売によって収益を得る。酒類は日本酒、焼酎、ウイスキー、ワイン、果実酒、カクテルなどを扱い、焼鳥との組み合わせを意識した品揃えに特徴がある。渋谷駅近くの店舗にはカウンター席、テーブル席、半個室を設け、個人客、カップル、少人数グループから宴会・貸切利用の団体客までを対象とする。予約受付に対応し、火曜から日曜は深夜帯まで営業することで、夕食や会食、二次会などの需要を取り込む。さらにオンラインストアでは、オリジナルグラス、サーモタンブラー、エコバッグを販売し、クレジットカード決済または受取時の現金払いに対応する。店頭受取と全国配送を組み合わせ、実店舗の飲食収入に物販収入を加えた事業構成を採る点が特徴である。

2026年9月7日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。