静岡県三島市に所在する、1980年設立・社会保険被保険者数71名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒411-0817 静岡県 三島市 八反畑１３４番地の６
- 法人番号
- 5080101005349
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静岡県三島市に所在する、1980年設立・社会保険被保険者数71名の製造業（食品・飲料）企業。
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株式会社伊豆フェルメンテは、食品の製造・販売を行う企業であり、同社の事業は味噌を中心とする醸造食品、甘酒・糀食品、ジャム、中華・寒天デザートの製造販売を主軸とする。主力の「伊豆みそ」では、こし・つぶ・田舎味噌や減塩商品を展開するほか、麦麹を茄子、白瓜、生姜などと発酵させた金山寺味噌、もろみ漬け、三年味噌を配合したみそだれも製造する。自社製米糀を使った甘酒は、砂糖不使用品、加糖品、個食タイプ、業務用までそろえ、塩糀・しょうゆ糀・食べる糀などの発酵食品にも商品領域を広げている。 加工食品部門では、静岡県産苺やスルガエレガント、青森県産りんご、山形県産桃など産地を明示した果実を用いるジャムに加え、杏仁豆腐、マンゴープリン、フルーツみつ豆を製造する。醸造には富士・箱根水系の地下160メートルから得る自噴水を滅菌・濾過して使用し、受け継いだ醸造技術と長時間熟成、自社製糀、酵素を残す非加熱製法を生かす点が強みである。家庭向けの小売商品とギフト商品に加え、1キログラム入りの甘酒・塩糀など業務用規格も扱い、食品卸売会社を介した流通、通信販売、本社工場内の直売店や定期直売会を組み合わせて販売する。日本アクセス、メイカングループ、三菱食品、三井食品、伊藤忠食品などを主要販売先とし、全国へのギフト配送にも対応する。
2026年8月14日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
71人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+1.4% · 2026年11月
前年同月 70人（2025年11月）→ 71人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
株式会社伊豆フェルメンテは商標2件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 8件
特許
0件
審査中・消滅含む 2件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
2件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
