個人向け
有限会社奈良漬さろん安部は、伝統的な奈良漬の製造・販売を手掛ける企業です。同社の奈良漬は、古来からの製法を厳守し、下漬け・中漬け・上漬け・本漬けと約2年もの歳月をかけて丁寧に漬け込まれます。厳選された国内産材料のみを使用し、添加物を一切使わず、全ての工程を手作業で行うことで、深く豊かな自然の味わいを追求。現代の嗜好に合わせ、従来の奈良漬よりも塩分を控えめにし、さっぱりとした味わいを実現しています。この品質は、平成11年より20年以上にわたる明治神宮への御奉献や、「第59回 NIPPON OMIYAGE AWAD 2018」での農林水産大臣賞受賞といった実績に裏打ちされています。 同社は伝統を守りつつも革新的な商品開発にも注力し、特に「SALON DE AMBRE（サロンドアンブレ）」ブランドでは、日本の奈良漬と西洋のクリームチーズを融合させた新感覚の商品を展開。ソムリエとの共同開発により、ワインなどとのマリアージュを楽しめる逸品として、従来の奈良漬ファンだけでなく、新しい食体験を求める顧客層からも高い評価を得ています。プレーン、柚子、黒胡椒、山椒、スモークといった多様なフレーバーを提供し、奈良漬の新たな可能性を提案。さらに、「SALON DE AMBRE 酒粕ドレッシング」や「SALON DE AMBRE 酒粕ジェラート」といった酒粕活用商品も手掛けています。主力商品「琥珀神」や「ヴィンテージ琥珀神」、各種漬物（うり浅漬、うり本漬、きゅうり、守口大根、すいか）も提供。実店舗、オンラインストア、百貨店催事を通じて幅広い顧客に商品を届け、伝統と現代的感性を融合させ、奈良漬の魅力を国内外に発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社奈良漬さろん安部は2025年11月、高校生との共同企画として「酒粕ドレッシング」と「酒粕ジェラート」を発表しました。「もったいない精神」を起点とした、酒粕活用の取り組みとして紹介されています。
社会保険被保険者数は2025年2月の3名から2026年5月の4名へと1名(約33%)増加しています。
酒粕を用いた新商品開発と、小規模ながら人員規模の拡充が重なる時期にあたります。
この要約は 2026-05-29 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
4人 · 2026年6月
28期分（2024/03〜2026/06）
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