福岡県築上郡築上町に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒829-0311 福岡県 築上郡築上町 大字湊１９６番地
- 法人番号
- 5290802023280
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福岡県築上郡築上町に所在する、1986年設立・社会保険被保険者数4名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社奈良漬さろん安部は、伝統的な奈良漬の製造・販売を手掛ける企業です。同社の奈良漬は、古来からの製法を厳守し、下漬け・中漬け・上漬け・本漬けと約2年もの歳月をかけて丁寧に漬け込まれます。厳選された国内産材料のみを使用し、添加物を一切使わず、全ての工程を手作業で行うことで、深く豊かな自然の味わいを追求。現代の嗜好に合わせ、従来の奈良漬よりも塩分を控えめにし、さっぱりとした味わいを実現しています。この品質は、平成11年より20年以上にわたる明治神宮への御奉献や、「第59回 NIPPON OMIYAGE AWAD 2018」での農林水産大臣賞受賞といった実績に裏打ちされています。 同社は伝統を守りつつも革新的な商品開発にも注力し、特に「SALON DE AMBRE（サロンドアンブレ）」ブランドでは、日本の奈良漬と西洋のクリームチーズを融合させた新感覚の商品を展開。ソムリエとの共同開発により、ワインなどとのマリアージュを楽しめる逸品として、従来の奈良漬ファンだけでなく、新しい食体験を求める顧客層からも高い評価を得ています。プレーン、柚子、黒胡椒、山椒、スモークといった多様なフレーバーを提供し、奈良漬の新たな可能性を提案。さらに、「SALON DE AMBRE 酒粕ドレッシング」や「SALON DE AMBRE 酒粕ジェラート」といった酒粕活用商品も手掛けています。主力商品「琥珀神」や「ヴィンテージ琥珀神」、各種漬物（うり浅漬、うり本漬、きゅうり、守口大根、すいか）も提供。実店舗、オンラインストア、百貨店催事を通じて幅広い顧客に商品を届け、伝統と現代的感性を融合させ、奈良漬の魅力を国内外に発信し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ネガティブ情報・所属団体
有限会社奈良漬さろん安部は2025年11月、高校生との共同企画として「酒粕ドレッシング」と「酒粕ジェラート」を発表しました。「もったいない精神」を起点とした、酒粕活用の取り組みとして紹介されています。
社会保険被保険者数は2025年2月の3名から2026年5月の4名へと1名(約33%)増加しています。
酒粕を用いた新商品開発と、小規模ながら人員規模の拡充が重なる時期にあたります。
この要約は 2026年5月29日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 4人（+1人）
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社会保険被保険者数
4人 · 2026年10月
32期分（2024/03〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
+1人 · 2026年10月
前年同月 3人（2025年10月）→ 4人（+1人）
所在地を問わず同業種で選定
有限会社奈良漬さろん安部は商標2件を保有しています。商標は食肉・加工野菜・乳製品（第29類）の分野が中心です。
商標
2件
審査中・消滅含む 4件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
