法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社・小売・EC）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社Ｆｕは、同社が専門領域とする国産フグ・ウナギの卸売、小売、輸出入と水産加工を中核に、生産者、加工場、流通事業者、飲食店を結ぶ商流形成を行う。養殖活トラフグ、除毒処理済みのミガキフグ、白子、あら、寿司用フィレ・スライス、家庭向けギフトのほか、鹿児島産活ウナギ、蒲焼き、白焼き、開き加工品を扱う。下関の加工場では、HACCPに基づく衛生管理、トレーサビリティ、真空包装、IQF・アルコールブラインによる超急速冷凍、低温チラー水、皮スライサーなどを活用し、生食用・加熱用・業務用の商品を製造する。活魚には生産履歴書を添付し、フグ免許保有者向けの販売にも対応する。 主な顧客は、国内外の寿司チェーン、日本料理店、ホテル、食品商社、水産卸、輸入業者、小売店、料理人である。国内販売と通信販売に加え、シンガポール、マレーシア、台湾、香港、オーストラリアなどで商談会、試食会、調理講習、展示会出展、市場開拓を実施し、日本産水産物の輸出を支援する。シンガポール食品庁認定および対米HACCP認定の加工体制を基盤に、海外規制に対応したフグミガキ、フィレ、白子などを供給するほか、養殖場・加工場・寿司店への商品開発、販路開拓、加工工程改善のコンサルティングも担う。季節需要に合わせて夏季のウナギと冬季のフグを組み合わせ、加工品販売、業務用卸、輸出、企画運営を収益源とする事業構成に特徴がある。
2026年8月5日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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味の素ＡＧＦ株式会社
株式会社Ｆｕは商標1件を保有しています。商標は農水産物・生きている動植物（第31類）の分野が中心です。
商標
1件
白玉とらふぐ
農水産物・生きている動植物 · 登録2024
データ基準日: 2026年8月6日確認分
