法人向け（飲食・食品）個人向け
株式会社オクは、大正14年（1925年）の創業以来、鰹節・削り節の製造販売および各種海産乾物の卸売を主軸とする食品メーカーです。当初は削り節の製造卸売りから始まり、昭和40年（1965年）からは業務用に特化し、料亭やうどん店などのプロの料理人向けに高品質な鰹節を提供してきました。同社は、カツオの水揚げから選別、解凍、生切り、煮熟、骨抜き、焙乾、整形、カビ付け、天日干しに至るまで、14段階にわたる製造工程を一貫して自社で管理しています。特に、カツオの大きさ、鮮度、脂肪のつき具合を見極める職人の目利き、そして複数回の焙乾とカビ付けによる旨味の凝縮は、同社の製品の品質を支える重要な要素です。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
19人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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