法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー）個人向け
豊建設株式会社は、長崎県南松浦郡新上五島町に本社を置く企業であり、同社が運営する「阿瀬津養殖場」を通じて水産養殖事業を展開しています。阿瀬津養殖場は、自然豊かな離島の環境を活かし、「かけ流し式陸上養殖」という手法を用いて、幻の魚と称されるクエをはじめ、アワビ、アカウニなどの高級魚介類の養殖を手掛けています。また、地元漁師が漁獲した天然の伊勢エビ、クエ、ハタ、サザエなどを一時的に保管・育成する蓄養も行い、新鮮な状態での提供を可能にしています。 同養殖場で育てられた魚介類は、島内および島外の個人消費者に直接販売されるほか、オンラインの生産者直売サイト「食べチョク」や新上五島町の特産品販売サイト「シマリエ」、全国の特産品サイト「旅する久世福e商店」を通じて全国へ出荷されています。特に「食べチョク」では活魚や鮮魚を、「シマリエ」や「旅する久世福e商店」ではクエ鍋セットなどの加工品や活きアワビを出品し、多様なニーズに応えています。さらに、ふるさと納税の返礼品としても提供されており、地域経済への貢献も果たしています。 阿瀬津養殖場のスタッフは全員が島外からのIターン者であり、養殖業未経験ながらも、地元住民や同業者、有識者からの支援を受けながら試行錯誤を重ね、高品質な魚介類の生産に努めています。顧客は、新鮮な魚介を求める個人消費者、オンラインショッピング利用者、ふるさと納税寄付者、そして提携する「cafe nanami」や「ホテルマリンピア レストラン」といった飲食店・宿泊施設に及びます。養殖場見学も受け付けており、生産現場の透明性を高め、消費者との接点を創出している点も特徴です。
2026年5月19日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
26人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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