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有限会社柏木水産は、長崎県を拠点に、旋網漁業、冷蔵冷凍倉庫業、活魚販売を主要事業として展開しています。同社の水産部では、大中型旋網船団と19トン型旋網船団を擁し、長崎・熊本・鹿児島の九州西部海域で、あじ、さば、いわしなどを高品質な活魚または鮮魚として水揚げしています。特に、五島灘で獲れる「瀬付き」のキアジを、独自の「活かし込み」技術によって育成したブランド活魚「ごんあじ」は、同社の代表的な商品であり、平成7年の販売開始以来、長崎県のブランド魚として広く認知されています。この「ごんあじ」は、漁獲後、海上生簀で1週間から10日間、一切エサを与えずに活かし込むことで、捕獲時のストレスを軽減し、体に蓄えられた脂を全身に行き渡らせ、旨味を最大限に引き出すという独自のプロセスを経て出荷されます。活魚専用船による運搬や、活け締め・血抜きといった鮮度保持技術も徹底されています。 同社の冷凍・冷蔵部では、広大な敷地を持つ「柏洋冷凍冷蔵庫」を運営し、鮮魚の自動選別機や脱パン機といった加工処理機械に加え、合計3,311トンもの冷蔵能力を持つ冷蔵庫と25トン2室の超低温庫を完備しています。特に、平成30年度の脱フロン・低炭素社会実現のための省エネ型自然冷媒機器導入加速化事業に採択された、アンモニア冷媒を用いた間接冷却方式の省エネ設備は、環境負荷低減と安全性向上に貢献しています。また、処理能力45㎥/日の汚水処理施設も備え、環境への配慮も徹底しています。 「ごんあじ」の出荷先は、長崎魚市、佐世保魚市、西日本魚市といった主要魚市場のほか、新三重漁業協同組合を通じて関東、東海、関西、福岡の市場、さらには県内の鮨屋や料亭が中心です。全国でも珍しい軽の活魚車を駆使し、狭い道でも新鮮な活魚を届ける体制を構築しています。同社は、創業以来、漁業技術の革新と品質向上に努め、新鮮な魚をいつでも美味しく、安定した価格で消費者に提供することを使命としています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
23人 · 2026年6月
30期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る富栄海運有限会社
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昭徳水産株式会社
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開成水産株式会社
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株式会社松浦養殖
株式会社松浦養殖は、株式会社兵殖の完全子会社として、長崎県松浦市を拠点に水産養殖、加工、販売事業を展開しています。同社は昭和51年にハマチ・タイの養殖を開業し、…
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株式会社はた産業は、長崎県を拠点に、水産資源の生産からお客様の食卓までを一貫して繋ぐ水産事業者です。同社は、漁業・養殖生産、加工、販売までを真剣に考え、常に安全…
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合同会社フラットアワー
合同会社フラットアワーは、長崎県対馬市を拠点に「持続可能な水産業の実現」を目指し、多角的な事業を展開しています。同社の主要事業は、生鮮食品・保存食品・加工食品の…
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大栄水産株式会社は、大中型まき網漁業を主軸とする水産会社です。長きにわたり日本の水産業を支えてきました。同社は農林水産大臣許可を受け、2船団8隻体制で東シナ海、…
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有限会社マルモ水産は、長崎県佐世保市の国立自然公園「九十九島」を拠点に、牡蠣の養殖から海上かき小屋の運営、さらにはオンラインショップを通じた販売までを一貫して手…
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株式会社長崎陸上養殖は、長崎県松浦市の豊かな玄界灘に面した立地を活かし、全国的にも珍しい「海水かけ流し陸上養殖」を専門とする企業です。同社は、澄んだ綺麗な海水を…
合同会社メイリ・カンパニー
合同会社メイリ・カンパニーは、長崎県壱岐島の豊かな自然が育んだ海産物、特に貴重な紫ウニの採取、加工、販売を手掛ける企業です。同社は「壱岐の海ごはん」というコンセ…
株式会社壱岐真珠
株式会社フィフティーンが展開する「壱岐真珠」ブランドは、長崎県壱岐島の豊かな自然に囲まれた玄界灘で、高品質なあこや真珠の養殖・生産を手掛けています。同社は、一切…
株式会社ふく成
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マルエイ水産株式会社
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宮崎県漁業協同組合連合会
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垂水市漁業協同組合
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福岡市漁業協同組合
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鹿屋市漁業協同組合
鹿屋市漁業協同組合は、鹿児島県鹿屋市を拠点に、半世紀にわたる歴史と技術を背景に養殖漁業を主軸とするほか、漁船漁業、水産物の加工・販売、直営飲食店の運営など多角的…
株式会社拓洋
株式会社拓洋は、熊本県と鹿児島県を拠点に、魚の養殖から加工、販売、そして飼料の製造までを一貫して手掛ける水産事業者です。主要な事業として、マダイやクロマグロとい…
株式会社丸庄水産
株式会社丸庄水産（鹿児島県垂水市海潟、ブランドshihomaru.co.jp）は水産養殖業・鮮魚卸売業・インターネット販売業領域の事業者である。鹿児島県垂水市・…
山川町漁業協同組合
山川町漁業協同組合は、鹿児島県指宿市山川港を拠点に、漁業者の経済的・社会的地位向上と地域水産業の振興を使命とする協同組合です。同組合は、古くから天然の良港として…
奄美サウスシー＆マベパール株式会社
奄美サウスシー＆マベパール株式会社は、鹿児島県奄美大島を拠点に、南洋真珠（白蝶真珠）とマベ真珠の養殖、およびそれら真珠製品の加工・販売、さらには真珠貝貝殻加工商…
株式会社久保水産
株式会社久保水産は、鹿児島県を拠点に、ぶり養殖・販売および鰻養殖・販売を主要事業として展開しています。同社は特に、錦江湾の恵まれた環境を活かし、長年の豊富な経験…
福岡県漁業協同組合連合会
福岡県漁業協同組合連合会は、水産業協同組合法に基づき農林水産大臣の許可を受けた協同組合連合会であり、福岡県内の10会員漁協が出資して設立された県域組織です。同組…
天草漁業協同組合
天草漁業協同組合は、熊本県天草市を拠点に、地域漁業の振興と組合員の生活向上を目的とした多岐にわたる事業を展開しています。同組合は、漁業者の経済的・社会的地位の向…
株式会社タカスイ
株式会社タカスイは、漁業を基盤とし、水産物の漁獲から加工、流通、販売、さらには飲食、運送、人材支援、不動産賃貸、ホテル運営まで多角的な事業を展開する企業です。同…
大隅地区養まん漁業協同組合
大隅地区養まん漁業協同組合は、鹿児島県大隅半島の中心部に位置し、組合員が大隅地区一円で鰻の養殖業を営む協同組合です。同組合の目的は、自然豊かな大隅のシラス台地か…
