埼玉県深谷市に所在する製造業（食品・飲料）の企業。
株式会社新吉は、米穀小売業として創業し、製麺業へと転換して以来、「町のうどん屋さん」として地域に根差した麺づくりを行っています。同社は「お客さまに安全、おいしさ、楽しさ、健康を提供し続け、豊かな食文化の向上に寄与すること」を経営理念に掲げ、ゆで麺、生麺、生中華、乾麺、その他関連食材の製造・販売を主要事業としています。 特に、埼玉・深谷の郷土料理である「煮ぼうとう」は、昭和60年代の「さいたま博」を機に商品化され、同社のブランド商品として確立。近代日本経済の父である渋沢栄一も愛したとされるこの伝統の味を、県内外に広く伝えることで郷土の食文化の継承に貢献しています。また、同社は「埼玉名物 肉汁うどん」や「超もっちり極うどん」といった多様なうどん製品、さらに「しんよし謹製 ゆで藪そば」などのそば製品、そして「国産小麦中華麺（平打ち・細ちぢれ・つけめん）」や「青竹打ち風佐野らーめん醤油」といった中華麺も手掛けています。令和5年には石臼製粉機を導入し、石臼挽きそばの生産・販売を開始するなど、常に新しい挑戦を続けています。 同社の製品は、一般消費者向けの小売販売に加え、埼玉県内の200校以上の小中学校への学校給食指定工場として麺を供給するほか、社員食堂、病院、介護施設への給食提供も行っています。さらに、イオン、イトーヨーカドー、ベルク、ヤオコーなどの大手小売店や、安楽亭グループ、ゼンショーホールディングスといった外食産業、高速道路SA・PAなど、広範な取引先を通じて関東・甲信越エリアに製品を供給しています。オンラインショップでのギフトセット販売も展開し、個人顧客への直接販売も強化しています。 品質へのこだわりは徹底しており、粉から製麺まで一貫生産体制を敷き、お客さまに安心して麺を届けられるよう取り組んでいます。また、時代の変化に対応し、ライフスタイルの多様化に合わせた製品開発にも注力。例えば、シルクやブロッコリー、くわの葉などを練り込んだ「アート麺ギフトBOX」のようなユニークな商品も提供しています。SDGsへの取り組みやベトナムからの実習生受け入れなど、持続可能な社会への貢献も視野に入れた経営を行っており、創業100年を超える老舗としての信頼と実績を基盤に、未来に向けた事業展開を進めています。
従業員数（被保険者）
22人 · 2026年5月
29期分（2023/12〜2026/05）
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