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飯島食品株式会社は、長野県千曲市に拠点を置き、きのこや山菜、にんにくを主原料とした瓶詰め惣菜・漬物の製造、卸売、およびOEM生産を手掛ける食品メーカーです。創業は昭和11年、果物のジャム製造から始まり、その後なめ茸をはじめとするきのこ・山菜の惣菜・漬物メーカーとして50年以上の歴史を有しています。同社は、家庭用商品から業務用商品まで幅広いラインナップを展開し、特に「なめ茸」は主力製品として、プレーン、うめ、赤唐味噌、キムチ、焼にんにく、かつおといった多様なフレーバーを提供しています。 製品の品質には徹底したこだわりを持ち、なめ茸の原料には生産量日本一を誇る長野県産のえのき茸を100%使用し、毎日生産者から直送される新鮮なえのき茸を大釜でじっくり煮込む伝統製法を守っています。また、使用する醤油は国内老舗メーカーから調達し、ミネラル豊富な天然水を用いることで、長年愛される郷土の味を継承しています。製造工程においては、えのき茸の入念な目視選別、90℃で約80分間の熱湯殺菌、エアシャワー設置や器具の毎日清掃を含む厳格な衛生管理を徹底し、安心・安全な製品供給に努めています。 同社の事業は、自社ブランド製品の通信販売を通じて一般消費者に提供するほか、業務用として食品卸売業者や小売業者への卸売り、さらには顧客の要望に応じたきのこや山菜の瓶詰め製品のOEM製造にも対応しています。少量生産や特注品にも柔軟に対応できる体制を整え、長野県というきのこ産地の利点を活かし、地域に根差した事業活動を展開することで、伝統の味と品質を全国の食卓に届けています。
2026年5月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数(被保険者)
17人 · 2026年6月
31期分(2023/12〜2026/06)
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