長野県安曇野市に所在する、2003年設立・社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
- 所在地
- 〒399-8204 長野県 安曇野市 豊科高家１０９０番地１
- 法人番号
- 7100001015006
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長野県安曇野市に所在する、2003年設立・社会保険被保険者数9名の製造業（食品・飲料）企業。
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個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
EH酒造株式会社は、長野県安曇野市に拠点を置く、二百年以上の歴史を持つ酒蔵「酔園」の伝統を受け継ぎ、2003年に設立された日本酒の製造・販売を行う企業です。同社は、親会社であるEH株式会社（エクセルヒューマン）の「いいもの真っすぐ」という理念のもと、お客様に説得力のある品質を極めた唯一無二の日本酒を提供することを目指しています。主要事業は酒類の製造と販売であり、特に日本酒の醸造に注力しています。 同社の酒造りにおいては、北アルプスの峰々から湧き出る清らかな伏流水を仕込み水として使用し、長野県産の酒米「美山錦」「ひとごこち」を中心に、酒米の王様と称される兵庫県産の「山田錦」も厳選して使用しています。杜氏の長年の経験と勘に加え、最新設備を導入することで、米の洗米から浸漬、蒸し、麹造り、酒母造り、伝統的な「三段仕込み」によるもろみ発酵、そして上槽、ろ過、火入れ、瓶詰めといった一連の製造工程において、徹底した品質管理とこだわりを追求しています。 製品ラインナップには、全国新酒鑑評会で金賞を受賞した「大吟醸 男の涙」をはじめ、「酔園 辛口純米」、「雪乃酒（吟醸にごり）」、季節限定の「酔園 純米吟醸ひやおろし」など、多様な銘柄があります。同社は、2008年以降、全国新酒鑑評会での金賞受賞やモンドセレクションでの最高金賞受賞、インターナショナル・ハイクオリティー・トロフィー受賞など、数々の輝かしい実績を誇ります。これらの受賞歴は、同社の高い技術力と品質へのこだわりを裏付けています。 また、同社は製造小売業のビジネスモデルを展開し、エクセルヒューマンの顧客層だけでなく、より多くの日本酒愛好家や一般消費者に向けて製品を届けています。安曇野の豊かな自然と歴史的背景を活かし、酒蔵見学や無料テイスティングも提供しており、日本酒文化の普及にも貢献しています。訪問者には、モダンな建築美の中で酒造りの工程を見学し、銘酒を試飲する機会を提供することで、顧客体験の向上にも努めています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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ＥＨ酒造株式会社は商標6件・実用新案1件を保有しています。商標はアルコール飲料（第33類）の分野が中心です。
商標
6件
審査中・消滅含む 7件
実用新案
1件
登録・現存
1件
審査中
0件
満了
0件
消滅
0件
拒絶・取下げ
0件
データ基準日: 2026年8月6日確認分
社会保険被保険者数
9人 · 2026年11月
36期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
-10.0% · 2026年11月
前年同月 10人（2025年11月）→ 9人（-1人）
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