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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社ルピナス・Ｆは、同社が展開する「しおじんグループ」において、ラーメン店を中心とした飲食店事業を手掛ける企業である。主力の「麺匠 大阪らーめん しおじん 鳳本店」では、塩・醤油ラーメン、つけ麺、担々麺、餃子、唐揚げ、丼物、酒類などを提供する。看板商品は、泡立てたクリーミーなスープが特徴の「泡系ぽた～じゅラーメン」と、ゆずの風味を生かした塩ラーメンである。昼のセットメニュー、時間帯別メニュー、季節限定麺、弁当にも対応し、一人客、家族連れ、女性客などの日常的な外食需要を取り込む。 商品開発では、沖縄県宮城島の海水から常温瞬間空中結晶製塩法で作られる「ぬちまーす」を採用。備中高原丸鶏と丹波若鶏のガラを基礎に、羅臼昆布、貝柱、牡蠣、するめ、ゲソ、淡路産タマネギを含む野菜・果物を合わせてスープを仕込む。麺は国産小麦の「はるゆたか」「金斗雲」と全粒粉を配合した独自仕様で、チャーシューは鉄板調理、スープでの煮込み、専用だれでの再加熱を重ねる。素材の産地、配合、調理工程を明確にした店舗運営が強みであり、鳳駅近くで昼食から深夜帯まで来店需要に応える。 グループの飲食事業には、丹波地鶏を扱う焼鳥業態「とりしん」、鮮魚と刺身盛りを中心とする「活け！活け！魚～魚～」、豪州産黒アンガス牛の熟成肉、魚料理、スープ、ワインを扱うバル「ハピドン」も含まれる。ラーメン、焼鳥、海鮮、肉料理という異なる専門業態をブランド別に構成し、個人の食事利用に加えて、家族での来店、少人数の会食、宴会需要を対象とする。直営店の運営に加え、店長育成、暖簾分け、フランチャイズ出店を支援する店舗展開モデルを持つ。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
7人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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商標
2件
古墳∞くん
加工植物性食品・調味料 · 登録2023
データ基準日: 2026年8月6日確認分
