大阪府堺市西区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒593-8307 大阪府 堺市西区 平岡町２８２番地１
- 法人番号
- 2120101029701
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大阪府堺市西区に所在する、社会保険被保険者数1名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社仁志乃は、山海料理店「仁志乃」を営み、同社は新鮮な魚介類や大阪産の農産物を使った日本料理を主軸とする。昼は生シラス丼、あなご重箱、穴子蒸籠蒸し、天麩羅、造り、和牛料理、松花堂弁当などの定食・御膳を扱い、夜は前日までの完全予約制で、会席料理、穴子尽くし、鍋料理、希望食材に応じた特別コースを組み立てる。宴会は着席36人まで対応し、個室、椅子席、座布団席、飲物付きプランを備え、家族の会食、団体旅行、慶弔行事などの利用を受け入れる。 堺の穴子料理を重点分野とし、松井泉から仕入れる穴子を、造り、鍋、会席、泉州揚げ、蒸し寿司、きぬた巻、湯葉との重ね蒸しなどに仕立てる。名物の穴子野崎焼きは、一匹を低温の菜種油で長時間揚げ、提供前に高温で焼き上げる調理法に特徴がある。このほか、鱧、ふぐ、天然本くえ、松葉がに、桜鯛、黒毛和牛を用いた季節コースや、わら焼きかつおたたき、土佐皿鉢料理も扱う。大阪湾の生シラスや魚庭あこう、足赤海老、岸和田産金太郎いわし、堺産上神谷米、なにわの伝統野菜など、生産地と旬を明確にした仕入れを料理構成へ反映している。 店内飲食に加え、穴子料理や会席の弁当、寿司、折詰め、おせち、歳時料理の持ち帰り・仕出しを販売し、法事・葬儀・慶事向けには料理配達、食器類の貸し出し、祭壇を含む店内法事プランを用意する。一定人数・料理金額の条件下では調理人や給仕人を派遣する出張料理にも対応する。テレビ大阪、読売テレビ、朝日放送、日本経済新聞などで料理や店舗が紹介され、大阪・関西万博では大阪料理を題材とする催事に参加した実績を持つ。店内売上に予約コース、宴会、仕出し、出張料理、季節商品の受注販売を組み合わせ、穴子の神経締めや低温揚げ、産地への直接仕入れを生かした献立設計を強みとする。
2026年9月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
1人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 1人（2025年9月）→ 1人（0人）
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