大阪府大阪市北区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒530-0047 大阪府 大阪市北区 西天満４丁目１２番２２号
- 法人番号
- 2120001134907
- 所在ビル
- 第三青山ビル(12 社)
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大阪府大阪市北区に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社鮨ろくは、大阪市北区西天満で寿司料理店「鮨ろく」を営む企業である。同社は、握りを中心に江戸前寿司と関西の食文化を組み合わせた料理を扱い、柿の葉すしや鉄火巻風の漬け鮪などを提供する。白身魚と赤身魚の性質に応じてシャリの酢を使い分け、淡泊な白身魚には米酢を基調としたまろやかなシャリ、旨みの濃い赤身魚には熟成赤酢でコクを加えたシャリを合わせる点に特徴がある。魚種ごとに味の調和を設計し、一貫単位の握りに仕立てる寿司調理を事業の中心に据える。 店舗は、なにわ橋駅から徒歩5分、大江橋駅から徒歩8分、北新地駅および東梅田駅から徒歩10分の西天満に位置する。北新地の江戸前寿司店などで経験を積んだ店主兼料理人が調理を担い、店内で寿司料理を味わう利用者を対象とした予約制の飲食サービスを展開する。日本語に加えて英語、中国語、韓国語の案内を用意し、大阪を訪れる海外旅行者にも予約方法、所在地、交通手段を伝えている。江戸前の漬け技法や熟成赤酢と、関西に根付く柿の葉すしを一つの店舗で組み合わせ、魚の風味に合わせてシャリを調整する調理設計が強みである。
2026年8月27日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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