個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社しまは、炭火焼肉店「じゅじゅ庵」を運営し、阪急茨木店、十三店、京橋店の3店舗を大阪府内で展開する。同社の主力事業は、手切り肉を炭火と七輪で焼く食べ放題形式の飲食サービスである。京橋店では、肉、ご飯、スープなどを含むスタンダードコース、和牛やホルモン、サイドメニューを含むじゅじゅ庵コース、厚切り牛タンや特上和牛を含むプレミアムコースを設定。席は120分制、注文は90分で終了する仕組みとし、家族連れ、グループ、焼肉を定額で楽しみたい利用者を主な顧客層とする。単品料理の注文にも対応し、アルコールまたはソフトドリンクの飲み放題を追加料金で販売する収益構成を採る。 肉は20年以上の経験を持つ担当者が店舗内で一枚ずつ手切りし、大量の切り置きを避けて提供時の鮮度を保つ。仙台風厚切り豚タン、厚切りロースステーキ、厚切りドラゴンカルビを名物とし、和牛、国産牛、牛タン、豚タン、ハラミ、ホルモン、豚肉、鶏肉などを扱う。焼成には炭火と七輪を使用し、遠赤外線によって表面を香ばしく焼きながら内部の肉汁を保つ点が特徴である。タレは小豆島の老舗醤油をベースに店舗で毎日仕込み、ご飯には滋賀県の契約農家から直送される近江米コシヒカリを採用。精米した米を月2回仕入れる調達体制、店内加工、自家製ダレを組み合わせ、食材と調理方法の違いを打ち出している。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
有限会社しまは2026年5月、茨木市の「大衆焼肉正Q」を5月27日(水)にリニューアルオープンする旨を発表しました。卓上の釜で炊き上げる近江米と炭火焼きの和牛焼肉が打ち出されています。
決算情報は公表されていないため、業績推移については確認できていません。
社会保険被保険者数は2025年2月から2026年5月まで4名で概ね横ばいに推移しています。直近では既存の食べ放題業態に加えて新業態の店舗リニューアル発表があり、店舗ラインナップの刷新を進めている段階にあります。
この要約は 2026-05-25 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
33期分（2023/12〜2026/09）
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有限会社しまは商標1件を保有しています。商標は飲食・宿泊（第43類）の分野が中心です。
商標
1件
ｊｙｕｊｙｕａｎ
飲食・宿泊 · 登録2020
データ基準日: 2026年8月6日確認分
