大阪府大阪市中央区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒542-0081 大阪府 大阪市中央区 南船場２丁目７番３１号１Ｆ
- 法人番号
- 7120001252919
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大阪府大阪市中央区に所在する、2023年設立・社会保険被保険者数8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社桐麺ＪＡＰＡＮは、ラーメン店「桐麺」の飲食事業を中核に、卸売業、EC事業、店舗プロデュース、フランチャイズ、独立支援、海外事業を手掛ける。同社は大阪府と愛知県で店舗を展開し、北海道産小麦「春よ恋」をベースに独自配合したスーパー桐麺粉による自家製麺を軸としている。麺、塩ダレ、卵で構成するシグネチャーメニュー「桐玉」のほか、鶏肉を15時間炊き出した濃厚鶏白湯スープと自家製麺を組み合わせたラーメンを、地域住民や駅周辺の飲食店利用者に販売する。 店舗運営に加え、麺やセントラル食材の卸売、ECによる商品販売、飲食店の企画・運営支援を事業化している。暖簾分けでは社員および店長としての現場経験と査定を経た継承者に屋号の使用を認め、製麺、スープ、盛り付け、接客、店舗オペレーションを実地研修する。フランチャイズ・エリアライセンスでは、年商10億円以上の飲食企業を対象に、食材供給やブランド研修、本部SV支援を組み合わせるビジネスモデルを採る。物件選定、資金計画、店舗設計、採用・育成まで開業工程を支援し、国内外での店舗展開につなげる。 商品力では、小麦の香りと弾力を重視した独自配合粉、スープを使わず麺の特性を前面に出す商品設計、濃厚鶏白湯の製法に特徴がある。ラーメン百名店に2017年、2018年、2020年、2021年、2022年の計5回選出され、ラーメンWalker関西では2024年と2025年に銅賞を受賞した実績を持つ。直営店で蓄積した調理・接客・運営基準を研修と食材供給によって加盟企業や独立希望者へ移植できる点が強みである。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
株式会社桐麺JAPANは2025年9月10日、食べログ百名店多数選出店「中華そば 桐麺」が新宿高島屋の「美味コレクション グルメフェス」催事イベントに3度目の出店を行う旨を発表しています。出店期間は2025年9月10日から9月23日までと告知されており、首都圏での催事展開が続いていることが示されています。
社会保険被保険者数は2025年2月の2名から同年5〜7月に1名へ一旦減少した後、2025年10月に3名、2026年1月に7名、2026年5月には8名へと増加しています。期間内の最小1名から最大8名へと約7倍の拡大となっており、短期間で組織規模が大きく変動しています。
以上から、催事を含めた店舗展開と並行して人員体制を急速に拡充している段階にあります。
この要約は 2026-05-25 に AI が公開情報をもとに生成しています。 対象イベント 1 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
8人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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