大阪府茨木市に所在する、1966年設立・社会保険被保険者数43名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒567-0046 大阪府 茨木市 南春日丘１丁目１６番１３号
- 法人番号
- 1120901013814
大阪府茨木市に所在する、1966年設立・社会保険被保険者数43名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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渡辺食品株式会社は、寿司店「さかえすし」と回転寿司業態の「回転すしさかえ」を展開する飲食事業者である。同社は、職人が握る寿司を中心に、刺身、細巻、焼き物、天ぷら、茶碗蒸し、海鮮サラダ、汁物などの一品料理を店内で提供する。握り寿司には、まぐろ、ひらめ、たい、うに、いくら、あわび、車えびなどをそろえ、魚介類だけでなく佐賀牛や和牛料理も扱う。深夜から早朝まで営業する店舗を設け、夕食、夜間の飲食、早朝の食事といった需要に対応している。 食材は市場での仕入れに加え、全国各地の漁港から直送される魚介類を寿司職人が選定する。仕込み時にも状態を確認し、旬、味、鮮度を踏まえて寿司や刺身へ加工する点が特徴である。シャリにはネタとの相性を基準に選んだ米を使用し、水、温度、湿度などの条件に応じて炊き方を調整する。長年の経験を持つ職人の握り技術と、ネタ、シャリ、接客の均衡を店舗運営の軸に置く。通常の寿司店と回転寿司店を組み合わせ、手頃な価格帯の握りから本まぐろ、うに、あわび、特選和牛を使った料理まで用意することで、近隣住民、買物客、観光客、繁華街で夜間に飲食する利用者などを対象に、店内飲食による売上を得る事業構成である。
2026年8月20日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
43人 · 2026年11月
35期分（2023/12〜2026/11）
被保険者数 前年同月比
+4.9% · 2026年11月
前年同月 41人（2025年11月）→ 43人（+2人）
所在地を問わず同業種で選定
