愛知県名古屋市南区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業(食品・飲料)企業。
- 所在地
- 〒457-0833 愛知県 名古屋市南区 東又兵ヱ町4丁目8番地
- 法人番号
- 6180001013969
愛知県名古屋市南区に所在する、社会保険被保険者数1名の製造業(食品・飲料)企業。
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株式会社青山商店は、米穀の仕入れ・精米・販売を主力とし、名古屋市周辺の得意先への配達、近隣スーパーマーケットへの卸売、実店舗販売、米専門通販サイト「こめくに」による全国向け小売を手掛ける。同社は、お米マイスターが全国の産地から試食によって選定した玄米を扱い、新潟県魚沼・上越・佐渡、山形県、富山県黒部、秋田県などの銘柄米を2kg・5kg単位で販売する。取扱品にはコシヒカリ、新之助、つや姫、みずほの輝き、こしいぶき、サキホコレ、国内産もち米があり、家庭の利用者、料理人、食通、地域の取引先、小売店を主な顧客とする。 仕入れる玄米は原則として整粒歩合70%以上の1等級を基準とし、専用低温倉庫で保管する。水分と鮮度を保つため小ロットで精米し、籾摺り精米機による米粒同士の摩擦で発熱を抑えながら、一般的な精米より深い約1.2割の研削を施す点が特徴である。さらに色彩選別機で害虫・カビ被害米や異物を除去する。自社精米したコシヒカリの整粒を製粉した米粉、国産もち米をせいろで蒸して杵で搗く白餅・きび餅・よもぎ餅、尾張地方の雛菓子である手作りおこし餅も製造・販売する。産地・品種別の米を仕入れ、精米加工によって付加価値を付け、店頭、地域配送、スーパー卸、EC配送の複数経路で収益化する事業構成を持つ。
2026年10月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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