法人向け（飲食・食品）
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社マルモは、外食産業向け業務用食材の製造・販売を行う食品加工会社である。同社は天然素材を100％使用する「KMブランド」を展開し、寿司ネタ穴子、尾付きムキエビ、沖縄もずくを主力商品とする。本社工場では活穴子を開く工程から加工を担い、昔ながらの製法で柔らかく炊き上げる。穴子には韓国産または国産の原料を使用し、寿司ネタ用や天ぷら用など、飲食店の用途に対応した規格をそろえている。 沖縄もずくは、沖縄県の生産者と連携して養殖した原料を扱い、歯ごたえを生かした商品に仕上げる。尾付きムキエビには天然エビのみを使用し、添加物を加えず、伸ばし加工を行わない筋切りとSIQF処理を採用することで、エビ本来の味と食感、調理時の扱いやすさを両立させている。天ぷらやフライなどの外食メニューに利用できる業務用商材である。 ビジネスモデルは、素材の選定と自社加工を基盤に、寿司店、天ぷら店をはじめとする外食事業者へ水産加工品を販売する形態である。天然原料の風味を生かす加工ノウハウ、本社工場での活穴子加工、生産者を確認できる沖縄もずく、無添加かつ非伸ばし加工の天然エビが商品の特徴となっている。用途別の商品設計と衛生面への配慮により、調理現場の使いやすさとメニューの差別化に対応する。
2026年7月24日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
6人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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