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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社Ｍｉｚｋａｎは、200年以上の歴史を持つ食品メーカーであり、家庭用および業務用調味料、加工食品、納豆の企画開発、製造、販売を主要事業としています。同社の事業は、創業の原点である酢づくりを核に多岐にわたります。 調味料事業では、穀物酢、米酢、純玄米黒酢、無ろ過純リンゴ酢といった多様な食酢製品に加え、「カンタン酢」シリーズとしてベーシック、トマト、純米、黒酢、レモン風味の調味酢を提供し、家庭での料理の簡便化に貢献しています。また、機能性表示食品「いいこと酢」シリーズ（ケチャップタイプ、ソースタイプ、プレーン）を展開し、血圧低下、疲労感軽減、内臓脂肪減少といった健康ニーズに応えています。ぽん酢では「味ぽん」が代表的で、地域限定の「大阪無限粉もんソースby味ぽん」などユニークな商品も開発。お酢ドリンクとしては「マインズ」や「おいしいビネガーケア」シリーズ、フルーティスなどを提供し、手軽な健康習慣を提案しています。さらに、めんつゆ、白だし、鍋つゆ、冷やしラーメンのつゆ、タンメンスープの素、手軽に韓国料理の味を楽しめる「韓国気分」シリーズなど、幅広いジャンルのつゆ・たれ製品も展開し、食卓の多様なニーズに応えています。みりん風調味料や料理酒、クイック調味料、レモン果汁、おすしの素、炊き込みご飯の素、米飯用調味液なども手掛け、食のシーンを豊かにしています。 加工食品事業では、食物繊維を豊富に含む「Fibee」シリーズを展開し、ビスキュイやワッフルなど主食から間食まで幅広いラインナップで、おいしい食物繊維習慣を提案しています。また、植物を可能な限りまるごと使う「ZENB」ブランドでは、黄えんどう豆100%のパスタやパスタスナック、グルテンフリー・糖質オフのブレッドなどを提供し、健康志向やプラントベース食の需要に応えています。巻き寿司ファストフード「NINJA SPEED™」の展開も行い、新たな食のスタイルを提案しています。 納豆事業では、「金のつぶ」ブランドを中心に、「たまご醤油たれ」「とろっ豆」「ごま油香る韓国海苔たれ納豆」など、様々な味付けや食感の納豆を提供。その他、「なっとういち」や「くめ納豆」シリーズも展開し、消費者の好みに合わせた豊富な選択肢を提供しています。 同社の強みは、江戸時代から続く220年以上の歴史と、その中で培われた独自の醸造技術にあります。特に酢の分野では、黒酢のJAS認定活動を主導するなど、業界を牽引してきました。「買う身になって まごころこめて よい品を」という企業理念のもと、品質へのこだわりと絶え間ない商品開発を続けています。一般消費者向けの家庭用商品だけでなく、飲食店や食品加工業者向けの業務用商品も幅広く提供し、多様な顧客層をサポートしています。公式通販サイトやコミュニティサイト「ミツカン365」「Fibee腸内会」を通じて顧客との接点を強化し、レシピ提案によって食卓への貢献も図っています。また、体験型博物館「MIM」を通じて酢づくりの歴史や食文化の魅力を伝え、地域活性化や環境への取り組みにも積極的に参画しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
1,190億円
純利益
44億円
総資産
1,470億円
従業員数（被保険者）
901人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
ROE単体
3.6% · 2026年2月
11期分（2016/02〜2026/02）
ROA単体
2.98% · 2026年2月
11期分（2016/02〜2026/02）
自己資本比率単体
82.84% · 2026年2月
11期分（2016/02〜2026/02）
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接続方法を見る株式会社Ｍｉｚｋａｎ Ｊ ｐｌｕｓ Ｈｏｌｄｉｎｇｓ
株式会社Ｍｉｚｋａｎ Ｊ ｐｌｕｓ Ｈｏｌｄｉｎｇｓは、210余年の歴史を持つミツカングループの中核を担うホールディングス企業として、食酢を基盤とした幅広い食品…
中埜酒造株式会社
中埜酒造株式会社は、弘化元年（1844年）創業の長い歴史を持つ酒造メーカーです。同社は「買う身になってまごころこめてよい品を」という顧客第一主義の理念のもと、日…
株式会社ヤマミ醸造
株式会社ヤマミ醸造は、1957年に愛知県知多半島半田市で創業し、日本の伝統的な醸造文化を受け継ぐ希少な「たまり醤油」の製造・販売を主軸とする企業です。同社は、大…
尾張製粉株式会社
尾張製粉株式会社は、明治18年（1885年）の創業以来、「食」にまつわる事業を多岐にわたり展開する老舗企業です。同社の主要事業は、小麦粉・麺類・スープ・菓子原料…
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ユタカフーズ株式会社は、1919年に製材業として創業し、1952年に味噌・醤油の製造に事業主体を転換して以来、食品製造販売を主軸とする企業です。同社は自社ブラン…
盛田株式会社
盛田株式会社は、寛文5年（1665年）に酒造りを開始して以来、360年以上の長きにわたり日本の食文化を支えてきた老舗企業です。同社は、醤油、味噌、清酒をはじめと…
マルサンアイ株式会社
マルサンアイ株式会社は、1952年の創業以来、「健康で明るい生活へのお手伝い」を企業理念に掲げ、大豆を主原料とした食品の製造販売を中核事業としています。同社は、…
フジパンストアー株式会社
フジパンストアー株式会社は、各種パン、菓子類の製造および販売、清涼飲料その他飲料類の製造および販売、そして喫茶および飲食店の経営を主要事業として展開しています。…
株式会社かね貞
株式会社かね貞は、大正14年（1925年）創業の歴史を持つ水産練り製品の製造・販売メーカーです。同社は「おいしさに、安心と驚きを。」をスローガンに掲げ、魚肉練り…
中部飼料株式会社
中部飼料株式会社は、日本の「食」を飼料で支える総合的なアグリビジネス企業です。同社の主力事業は、養鶏用、養豚用、養牛用、養魚用といった多岐にわたる畜産・水産用配…
株式会社まつおか
株式会社まつおかは、日本の伝統的な食文化を現代の生活に応える形で提供する食品製造・販売企業である。同社は「日本の食卓の味」をコンセプトに、店内厨房で手づくりされ…
麒麟麦酒株式会社
株式会社Ｍｉｚｋａｎは特許213件・意匠28件を保有しています。特許は食品化学などの分野が中心です。
特許
213件
登録 152
意匠
28件
登録 28
魚節抽出エキス及び液体調味料登録2026・請求項26項
生臭さの残存感がより抑制されており且つ風味バランスがより良い魚節抽出エキス
液体調味料、光劣化抑制方法、たまごフレーバーリリース改善方法登録2026・請求項7項
卵黄成分を含み光劣化に対して優れた耐性を示す液体調味料、抑制方法、改善方法
納豆及びその製造方法並びに包装容器及びフィルム登録2025・請求項20項
従来に比べて日持ち時間が長い納豆及びその製造方法並びに包装容器及びフィルム
有機酸と植物の搾汁及び／又は植物風味香料を含有する容器詰め炭酸飲料登録2025・請求項10項
有機酸と植物の搾汁及び／又は植物風味香料を含有する容器詰め飲料において、野菜や果実やこれらの搾汁の風味がすでに食べごろを過ぎて、痛んだり、過熟した状態であったり、老化した状態のものの品質（腐熟臭）として認識されることなく、これらが感じられない好ましい新鮮な風味に野菜や果実やこれらの搾汁の風味を修飾する技術
容器登録2025・請求項14項
軽量でも容器本体を手で持つ場合に持ちやすい容器
