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ユタカフーズ株式会社は、1919年に製材業として創業し、1952年に味噌・醤油の製造に事業主体を転換して以来、食品製造販売を主軸とする企業です。同社は自社ブランド「ユタカ製品」として液体調味食品および粉粒体食品の製造販売を手掛けるほか、「マルちゃん」ブランドで知られる東洋水産株式会社の関連会社として、粉粒体食品、チルド食品、即席麺の受託製造も行っています。愛知県知多郡武豊町の醸造業の伝統を基盤に、調味料から健康食品まで多岐にわたる製品を提供し、品質管理と安全性に注力しています。 液体調味食品分野では、長年の醸造ノウハウを活かし、うなぎのたれ、つゆ、白だし、味だし、ごまだれ、しょうゆなどを製造しています。特にうなぎのたれは業界トップクラスの生産量を誇り、国内外の生産業者に提供されています。粉粒体食品分野では、粉末スープや各種だしの素、顆粒製品、機能性食品の開発・製造を行い、消費者の健康志向や天然志向に応える製品開発に力を入れています。また、チルド食品・即席麺の受託製造では、東洋水産の「マルちゃん焼きそば ３人前」をはじめとするヒット商品の生産を担い、確かな生産技術と品質管理体制が評価されています。 同社は、ISO9001、ISO14001、FSSC22000、ISO22000、健康補助食品GMP適合認定といった国際的な品質・環境・食品安全マネジメントシステム認証を取得しており、製品の安全・安心を確保しています。自社製品は、一般消費者向けに直販店「だし取り職人」を通じてオンライン販売されるほか、業務用としてプロの料理人、食品加工業者、総菜・弁当製造業者など幅広い顧客層に提供されています。本社工場（愛知県）と鳥取工場（鳥取県）を拠点に、だし汁濃縮装置や流動層造粒装置などの先進的な製造設備を導入し、多様なニーズに対応できる生産体制を構築しています。
売上高
145億円
純利益
5.5億円
総資産
258億円
従業員数（被保険者）
282人 · 2026年5月
25期分（2024/04〜2026/05）
ROE_単体
2.46% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
ROA_単体
2.15% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
自己資本比率_単体
87.38% · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
1株当たり配当金
40
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7期分（2019/03〜2025/03）
BPS
3,239円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
EPS
79円 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
PER
28倍 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
女性役員数
1人 · 2025年3月
3期分（2023/03〜2025/03）
女性役員比率
14.3% · 2025年3月
3期分（2023/03〜2025/03）
女性管理職比率
11.8% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
平均勤続年数
16年 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均年間給与
593万円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
平均年齢
39歳 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
役員報酬総額
4,300万円 · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
従業員数
278人 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
株主総利回り
152.4% · 2025年3月
6期分（2020/03〜2025/03）
男女賃金格差（全体）
56.8% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
男女賃金格差（正規雇用）
57.2% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
男女賃金格差（非正規雇用）
72% · 2025年3月
2期分（2024/03〜2025/03）
男性役員数
6人 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
発行済株式総数
883万株 · 2025年3月
10期分（2016/03〜2025/03）
設備投資額
54.3億円 · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
配当性向
50.2% · 2025年3月
7期分（2019/03〜2025/03）
