法人向け（飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社山善は、愛知県半田市でマグロの買い付け、解体、加工、店頭販売、業務用卸売を手掛けるマグロ専門店である。同社は毎朝3時に市場へ出向き、職人が日本や海外で水揚げされたキハダマグロなどを競りで選別する。仕入れた生マグロは鮮度を保ちながら部位ごとに解体し、切り身、刺身用の平造り、盛り合わせへ加工。日本産メカジキについても、家庭や料理店で調理しやすい大きさと形に整えて販売する。一般消費者の食卓用に加え、料理店などの業務用需要にも対応しており、仕入れから用途別加工、販売・卸売までを自社で担う事業構成に特徴がある。 加工品では、味付けを行わずボイルしたマグロフレーク、マグロの切り身を使ったねぎま、揚げ物などを取り扱う。平日は揚げ物のパック販売も行い、刺身向け商品だけでなく、調理済み・調理補助商品まで品ぞろえを広げている。店舗前と店舗向かいに専用駐車場を備え、クレジットカード決済にも対応。店頭購入品は宅急便による地方発送が可能で、電話で商品注文を受け付ける。創業以来50年間にわたりマグロを販売してきた実績を持ち、市場での目利き、柔らかい生マグロを扱う解体技術、家庭用と飲食店用の双方に合わせた加工力を基盤に、店頭小売と業務用卸売を組み合わせたビジネスモデルを築いている。
2026年8月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
5人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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