個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
合同会社クラックマンは、名古屋市緑区南大高で「ブーランジェリー クラックマン」を運営し、パンの製造と店舗販売を手掛ける会社である。同社は食パン、デニッシュ、フランスパン、菓子パン、惣菜パンを中心に、ラスクやジャムを含む80種類以上の商品を毎日そろえる。米粉の湯種もちもち食パン、クロワッサン、バゲット、クリームパン、ハンバーガー類など、食事用から間食用までの商品構成を持ち、子どもから高齢者まで地域の個人消費者を主な顧客とする。 製造面では、販売するパンを毎朝店内工房で手作りし、焼きたての状態で店頭に並べる。パンの種類ごとに小麦粉を独自配合し、グルテンの特性を踏まえて生地を調整するほか、温度などの発酵環境を商品別に管理することで、食感、口どけ、香りの違いを作り分ける点が特徴である。米粉の湯種製法を用いた食パンや、あん、くるみ、レーズンを組み合わせた食パン、明太子やチーズを使ったフランスパン、チキンやハンバーグを挟んだ惣菜パンなどを展開する。 ビジネスモデルは、店内工房で製造した商品を南大高の店舗で消費者へ直接販売する地域密着型の製造小売である。前日予約を受け付け、当日の商品は売り切れ次第販売を終了する。現金に加えてPayPayとLINE Payに対応し、南大高駅から徒歩圏内の立地と10台分の駐車場を備える。多数の品目を少量ずつ選びやすいサイズで構成し、商品別の小麦粉配合、発酵管理、店内製造を組み合わせた品ぞろえに強みを持つ。
2026年8月23日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
3人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
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