広島県豊田郡大崎上島町に所在する農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒725-0231 広島県 豊田郡大崎上島町 東野垂水３７番２号
- 法人番号
- 6240001048109
広島県豊田郡大崎上島町に所在する農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ファームスズキは、広島県大崎上島に拠点を置く水産養殖企業です。同社は、瀬戸内海の離島である大崎上島に広がる約10万m2の広大な塩田跡の池を活用し、牡蠣、車海老、あさりなどの海産物を養殖しています。特に、国内唯一の「塩田熟成牡蠣 クレールオイスター」は、その希少性と高品質から「広島プレミアムトップかき」に選定されるなど、高い評価を得ています。同社の養殖スタイルは、塩田跡の生態系を保護しながら、薬品を一切使用しない有機的な手法を特徴としています。井戸から汲み上げた地下海水を利用し、徹底した水質管理と衛生管理（紫外線照射による牡蠣の浄化、定期的な自主検査）を行うことで、生食でも安心して楽しめる高品質な海産物を提供しています。製品は、活きたままの車海老や、水揚げ後すぐにハーフシェルや剥き身にした牡蠣を超急速瞬間凍結（-30℃）することで、最高の鮮度と品質を閉じ込めています。これらの商品は、自社オンラインストアを通じて日本国内および海外の一般消費者に直接販売されるほか、シェフとのコラボレーションによるデリ商品やパーティーセット、加工品なども展開し、多様なニーズに応えています。また、業者向けには広島県原生種の縞牡蠣の稚貝（種苗）の販売も行っており、養殖業界への貢献も果たしています。広島市中区には販売スペースを兼ねた「広島上幟BASE」を、養殖場内には予約制のイートインスペース「Farmer’s Kitchen」を運営し、顧客との接点も重視しています。同社は、自然豊かな環境への感謝と、先人たちの努力の上に成り立つ事業への誇りを胸に、世界中の人々に感動を届けるため、常に挑戦し続けています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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