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イシマル食品有限会社は、ラーメン・麺類の製造販売を主力とし、業務用麺類の製造販売、外食事業を手掛ける食品メーカーである。同社は1916年の創業以来、鹿児島の麺文化に根差した製麺ノウハウを蓄積し、生麺、即席麺、ラーメン、ちゃんぽん、揚げ焼そばなどを商品化している。鹿児島県産黒豚、黒さつま鶏、まぐろ、かつお節、あごだしなど地域の食材を取り入れ、豚骨、鶏がら、魚介、野菜を組み合わせた鹿児島・九州各地の味を家庭用商品として展開する。鹿児島マグマラーメンでは、竹炭粉を練り込んだ麺と辛味噌スープを組み合わせるなど、地域性を生かした商品開発にも特徴がある。 販売商品は、自社開発品の「イシマルブランド」、地域食材を生かす「ご当地ブランド」、鹿児島県内のラーメン店の味を商品化する「名店ブランド」の三系統で構成される。ラーメン店向けに卸している生麺と監修スープを組み合わせ、豚とろ、TAKETORA、ざぼんラーメン、ラーメン小金太などの店舗商品を土産品や贈答品、家庭向けセットとして全国へ通販する。業務用では県内外の量販店、百貨店、飲食店、社員食堂、学校・病院給食に供給し、空港、駅、高速道路のパーキングエリア売店にも販路を持つ。霧島市では「めん処さつま大納言」による外食事業も担い、製造卸、店舗運営、直販ECを組み合わせた事業構成を強みとする。
2026年8月28日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
31人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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麒麟麦酒株式会社
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データ基準日: 2026年8月6日確認分
