徳島県鳴門市に所在する、1971年設立・社会保険被保険者数27名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒771-0372 徳島県 鳴門市 北灘町粟田字東傍示１３番地の３
- 法人番号
- 6480002010951
徳島県鳴門市に所在する、1971年設立・社会保険被保険者数27名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
山仁産業有限会社は、徳島県鳴門市北灘町を拠点に、鳴門海峡西側の瀬戸内海・播磨灘の漁場で養殖事業、定置網漁、販売事業、水産加工事業を手がける水産事業者である。同社は養殖ぶり、すだちぶり、養殖カンパチ、養殖サツキマスなどを育てるほか、鳴門海峡の潮流にもまれた天然鳴門鯛、鱧、アジ、サバ、カマス、イカなどの天然魚を定置網漁で水揚げし、活魚・鮮魚、冷凍魚、水産加工品として扱う。 水揚げ後は中型から大型の水槽で活け越しを行い、活〆、血抜き、神経抜き、冷やし込みなどの前処理を経て、隣接する自社加工所で開き干し、フィーレ、ロイン、骨切り加工などに仕立てる点に特徴がある。漁場と選別作業場、加工所が近接しているため、鮮度管理と加工対応の速度を維持しやすく、飲食店や企業向けの卸販売、一般家庭向けの直販、EC販売を組み合わせた収益構造を持つ。 商品面では、鮮魚ボックス、魚の開き干し、天然鳴門鯛の鯛めしの素、鱧めしの素、山仁の鯛魚醤、鯛ぽん酢、だし茶漬け、天然鳴門鯛節を使っただし醤油の素、魚とサツマイモを用いたドッグフードを展開する。鯛魚醤と鯛ぽん酢はOMOTENASHI SELECTION 2023を受賞しており、フードロス削減に向けて漁の過程で弱った魚も商品開発へ活用する。養殖エコラベル、EU HACCP認定漁場、インドネシア向け輸出水産食品取扱認定施設登録を備え、国内販売と輸出基準に対応した水産物供給を主軸に置く。
2026年6月13日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
27人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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