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有限会社マリンジャパンは、高知県宿毛市を拠点に、マダイおよびシマアジの養殖と販売を主軸とする水産事業者です。同社は特に、高知県産の生姜を飼料に配合して育てたブランド真鯛「生姜真鯛」の生産に注力しています。この独自の飼育方法により、魚特有の臭みを抑え、引き締まった食感と旨味を向上させている点が特徴です。科学的な検証によっても、臭み成分の少なさや、血液をサラサラにするEPA、旨味成分であるグルタミン酸の含有量が多いことが実証されています。 養殖は、足摺宇和海国立公園内に位置する宿毛湾の恵まれた環境で行われています。宿毛湾は、豊かな栄養素を含む水と黒潮が混ざり合い、常に新鮮な海水が循環する、波風穏やかな絶好の漁場です。同社は稚魚の厳選から始め、一尾ずつワクチン接種を行うことで徹底した健康管理を実施。さらに、通常よりも低密度な環境でストレスなく真鯛を育てる独自の飼育方法を採用しています。高知県で唯一の周年出荷体制を確立しており、年間出荷百万尾の実績を持ち、朝水揚げから午前中の加工、即日発送により高い鮮度を維持したまま顧客へ届けています。 販売チャネルは多岐にわたり、楽天市場、Yahoo!ショッピング、Amazonなどの主要ECサイトや、ふるさと納税の返礼品として全国の消費者に提供しています。また、東京都八王子市には直営店「真鯛処 ざまに」を運営し、直接顧客に「生姜真鯛」の味を届けています。持続可能な水産養殖を目指し、IoT技術の検討やAI給餌機の導入を進めるなど、先進技術も積極的に取り入れています。
2026年5月25日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
18人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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接続方法を見る株式会社濵兆
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高知県漁業協同組合
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合同会社シーベジタブル
合同会社シーベジタブルは、「海も人もすこやかな社会」を目指し、海藻の「生産・加工・販売」「研究開発・実証研究・海域調査」「飲食体験」「新規事業開発・協業」を多角…
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公益財団法人徳島県漁業振興基金
公益財団法人徳島県漁業振興基金は、徳島県、沿岸市町、および漁業団体からの出捐により、1976年12月に財団法人として設立され、2013年4月1日に公益財団法人へ…
引田漁業協同組合
引田漁業協同組合は、海面魚類養殖の発祥地として知られる地域で、組合員による漁業と養殖業の経営を支え、水産物の生産・流通・販売を担う漁業協同組合である。組合の目的…
北灘漁業協同組合
北灘漁業協同組合は、徳島県鳴門市の西北部に位置し、鳴門海峡の豊かな潮流が育む好漁場で漁業活動を展開する協同組合です。同組合は、多彩な天然魚の水揚げを主軸とし、特…
公益財団法人香川県水産振興基金
公益財団法人香川県水産振興基金は、香川県における水産業の持続的な発展と水産資源の豊かな維持を目的として活動する公益法人です。同法人の主要な活動は、その中核施設で…
山仁産業有限会社
山仁産業有限会社は、徳島県鳴門市北灘町を拠点に、鳴門海峡西側の瀬戸内海・播磨灘の漁場で養殖事業、定置網漁、販売事業、水産加工事業を手がける水産事業者である。同社…
大西水産有限会社
大西水産有限会社は、愛媛県南宇和郡愛南町の宇和海・福浦湾を拠点に、真鯛の養殖および加工、販売を手掛ける水産事業者です。先々代が昭和45年頃に養殖事業を開始し、昭…
大塩水産株式会社
大塩水産株式会社は、香川県さぬき市津田町を拠点に、瀬戸内海で獲れる新鮮な水産物の漁獲、加工、販売を一貫して手掛ける企業です。特に「しらす専門漁師」として、しらす…
