高知県香南市に所在する、社会保険被保険者数8名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒781-5622 高知県 香南市 夜須町手結山３５３番地
- 法人番号
- 1490002012241
高知県香南市に所在する、社会保険被保険者数8名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（飲食・食品・宿泊・観光・レジャー・卸売・商社）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社中山水産は、水産養殖業を営み、養殖ブリ「勝ぶり」の生産・販売を主軸とする。同社は手結沖約5kmの外洋養殖場で、稚魚から出荷までブリを育成している。太平洋の荒波と速い潮流によって一般的な内湾養殖の約2倍の運動量を確保し、引き締まった身と適度な脂、甘みのある肉質に仕上げる点が特徴である。飼料メーカーに依頼した独自飼料へ天然ミネラル「サンビオネオ」を添加し、養殖魚特有の臭みを抑えている。昭和47年の創業以来、イシダイ、ハマチ、カンパチなどを養殖してきた技術を継承し、現在はブリを中心に扱う。 水揚げした魚は直ちに活き締めと神経抜きを行い、死後硬直を遅らせて鮮度を保持する。その後、氷詰めした平均5～6kgの魚体を加工せず一尾丸ごとクール便で直送する。販売先はレストラン、ホテル、飲食店、卸売業者および個人で、オンラインショップやメールによる一尾単位の通販に加え、法人向けの大口注文と定期配送にも対応する。ブリの主な出荷期は10月から3月末頃で、カンパチも取り扱う。養殖から締め処理、梱包、販売まで自ら管理し、生産者が業務用需要と消費者へ直接販売するビジネスモデルを採用している。全国配送に加え、三枚おろし、冷蔵・冷凍保存、解凍方法、刺身や照り焼きなどの調理情報も発信している。
2026年7月21日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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社会保険被保険者数
8人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
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+2人 · 2026年10月
前年同月 6人（2025年10月）→ 8人（+2人）
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