高知県宿毛市に所在する、社会保険被保険者数11名の農林水産（漁業・養殖）企業。
- 所在地
- 〒788-0028 高知県 宿毛市 新港１１２３番地１１
- 法人番号
- 8490001005322
高知県宿毛市に所在する、社会保険被保険者数11名の農林水産（漁業・養殖）企業。
法人向け（卸売・商社・小売・EC・飲食・食品）個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
荒木水産株式会社は、高知県宿毛湾を拠点に、ブリの養殖から加工、卸売までを一貫して手掛ける企業グループの中核を担う企業です。同社は、恵まれた自然環境を持つ宿毛湾の肥沃な海域で、大型いけすを用いた独自の養殖方法を実践しています。黒潮と豊後水道が交わり、栄養豊富な松田川が流れ込むこの海域で、ブリの尾数を抑えて飼育することで、ストレスの少ない自然に近い生育環境を実現しています。また、飼料にもこだわり、カタクチイワシなどの良質な魚粉にサトウキビエキス「きびしぼり」を配合したオリジナル飼料を使用。これにより、ブリ本来の旨味成分を増強し、血合いの変色や味の劣化を遅らせる抗酸化作用を高めています。この徹底した飼育管理により、年間を通して脂が乗り、身の引き締まった高品質なブリを生産しています。 生産されたブリは、朝一番で選別・活〆され、顧客の多様な要望に応じて加工されます。提供される商品は、朝〆鮮魚のほか、フィレ（チルド・真空冷凍）、藁焼きタタキ（市販用・業務用）、スキンレスロイン、ブリカマ、ブリしゃぶ、真子・白子、胃袋、腹骨など多岐にわたります。加工工程では、マイナス30度のアルコールブライン凍結機を導入し、約10分で瞬間凍結することで、魚の細胞が壊れる前に凍結し、解凍後も生の魚と変わらない鮮度を保持しています。この一貫した生産・加工・出荷体制により、水揚げ当日の加工と出荷を可能にし、市場や取引先へ最高の鮮度で商品を届けています。同社は「荒木さん家のブリ」という独自ブランドを確立し、問屋や市場だけでなく、品質を重視する飲食店や一般消費者への直接販売も強化。将来的には、規格外品となるブリを照り焼きやブリユッケなどの加工品として付加価値を高める新商品開発にも積極的に取り組むことで、持続可能な事業展開を目指しています。
2026年6月6日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
11人 · 2026年8月
33期分（2023/12〜2026/08）
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