高知県高知市に所在する、2003年設立・社会保険被保険者数26名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒780-0972 高知県 高知市 中万々２９２番地２６
- 法人番号
- 6490002007476
高知県高知市に所在する、2003年設立・社会保険被保険者数26名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社Ａ’ｓ Ｃｒｅａｔｉｖｅ Ｄｉｎｉｎｇは、泳ぎイカと鰹の藁焼きタタキを主力とする飲食店「寅八商店」を運営する会社である。同社は高知市、大阪市、神戸市に店舗を構え、土佐料理や鮮魚料理を中心に、普段の食事、接待、記念日などの用途に対応する。看板料理の「泳ぎイカのお造り」は山口県萩から仕入れた活イカを注文後に捌き、専用の醤油、生姜、スダチとともに供する。「鰹の藁焼きタタキ」は毎朝高知で仕入れた鰹を空輸し、注文後に店内で藁焼きすることで、高知の食文化を各店舗で再現している。 調理済み加工食品を使わず、料理を店内で手作りする運営方針を採る。鮮魚は高知や山口に加え、和歌山、静岡、徳島、尾道などの産地から調達し、天候や季節による入荷変動に備えて複数の仕入れルートを構築している。関西の店舗では高知県産柚子を使ったポン酢を採用するなど、産地の味を反映したメニュー構成に特徴がある。主要顧客は、鮮魚や土佐料理を求める個人客、年配層、接待や会食で利用する企業関係者であり、食材の仕入れ、店舗での調理、接客、メニュー開発を組み合わせた店舗売上型のビジネスモデルを展開する。産地直送の調達網と、注文を受けてから活魚を捌き、鰹を藁焼きする調理工程が事業上の強みである。
2026年8月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・組織再編・公共調達・知的財産権・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
25人 · 2026年10月
35期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
-3.8% · 2026年10月
前年同月 26人（2025年10月）→ 25人（-1人）
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