高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
- 所在地
- 〒780-0843 高知県 高知市 廿代町８番１５号
- 法人番号
- 8490002005841
高知県高知市に所在する、社会保険被保険者数5名の飲食・食品（居酒屋・バー）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
有限会社松坂亭は、地場で仕入れた旬の鮮魚と土佐料理を中心とする飲食店事業を行う企業である。同社は「うめ丸」と「かこいのくら」の2店舗を展開し、鰹の刺身、鰹タタキ、焼き切り、刺身盛り合わせ、鯨・ウツボ・青さのり・チャンバラ貝など、高知の魚介や地域食材を使った料理を扱う。うめ丸では、強い火力で鰹の表面を短時間で焼き、藁の煙と香りを加える藁焼き鰹タタキを主力料理とする。産地直送の鮮魚は仕入れ状況に合わせて刺身、焼き物、揚げ物、煮物などに調理し、土佐の地酒、焼酎、ビール、ワインと組み合わせて提供する。 通常の飲食利用に加え、少人数の会食、職場や団体の宴会、家族の祝い事などを対象に、四季の食材を取り入れたコース料理と飲み放題プランを用意する。かこいのくらは少人数用個室、座敷、掘りごたつ席に加え、最大50人を収容する個室宴会場を備え、利用人数や会食目的に応じた席を設定できる。事前予約を受けて料理と飲料を組み合わせる宴会需要と、店舗で単品料理を販売する居酒屋需要を収益の柱とするビジネスモデルである。同社の強みは、その日に仕入れた旬の食材を状態や時期に合わせて調理する板場の技術、鰹料理を軸とした地域性の明確な品ぞろえ、少人数から50人規模まで対応する店舗設備にある。
2026年8月7日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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収録データなし: 決算・登記変更・組織再編・公共調達・ニュース・ネガティブ情報・所属団体
社会保険被保険者数
5人 · 2026年10月
34期分（2023/12〜2026/10）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年10月
前年同月 5人（2025年10月）→ 5人（0人）
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所在地を問わず同業種で選定
有限会社松坂亭に現在有効な登録済みの知的財産はありません。
特許
0件
審査中・消滅含む 1件
登録・現存
0件
審査中
0件
満了
0件
消滅
1件
拒絶・取下げ
0件
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
データ基準日: 2026年8月6日確認分
