法人向け（教育・研修・医療・ヘルスケア）行政向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
竹島製パン株式会社は、パンの製造・販売を事業とし、東京都認定の学校給食専門事業者として、小学校・中学校向けの給食パンを主力に扱う。同社は公益財団法人東京都学校給食会との契約に基づき、同会の指導のもとで22品目のパンを製造するほか、給食センター、保育園、幼稚園、福祉施設、病院などにも納入している。食パン、コッペパン、丸パン、ツイストパンに加え、米粉パンや東京都産食材を生かしたあしたばパンも商品構成に含む。受注量に応じて製造する完全受注生産を採用し、指定された種類、形状、重量、枚数に合わせて箱詰めし、専用トラックによるルート配送で給食時間までに届ける事業モデルである。 製造では、小麦粉を低温管理して粉ふるいを行い、小麦粉、水、イーストを混ぜた中種を18℃で約12時間発酵させるオーバーナイト製法を用いる。その後、バター、塩、砂糖、ミルクなどを加えて本捏ねし、分割、丸め、予備発酵、ガス抜き、成形、二次発酵、焼成、スライス、箱詰めまでを工場内で管理する。二次発酵は38℃・湿度80％で約60分、焼成は約250℃を基準とし、食パンは約35分、コッペパンは約10分で仕上げる。大森工場と八王子工場を製造・配送拠点とし、学校給食への参入後に蓄積した大量製造技術、温度・時間を管理する長時間発酵、注文仕様に合わせた生産体制を強みとする。1936年の創業以来、学校給食を中心に事業を継続してきた実績があり、東京都内の教育・保育・医療・福祉施設への安定供給に特徴がある。
2026年7月15日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
32人 · 2026年8月
5期分（2023/12〜2026/08）
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