法人向け（製造業・医療・ヘルスケア）
2026年3月時点
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
オリエンタル酵母工業株式会社は、1929年に日本初の製パン用イーストメーカーとして創業し、「酵母」を原点とした高い技術力で、人々の食と健康に貢献する「食品事業」と「バイオ事業」を展開する技術立社です。同社の食品事業では、国産パン酵母のトップメーカーとして、製パン・製菓業界向けにイースト、パン品質改良剤、フラワーペースト、マヨネーズ、発酵液、モルトエキス、微生物機能利用製品、日持・品質向上剤などを提供しています。特に、中華麺用かんすいにおいても国内トップシェアを誇り、製麺、中食・外食、加工食品、健康食品・飲料といった幅広い顧客層へ良質な食品素材を開発・供給しています。海外ではインド市場への高品質なイースト供給を推進し、日本のラーメン文化を支えるかんすいの輸出にも注力しています。 一方、バイオ事業では、酵母の菌体成分利用を起点に独自のバイオテクノロジーを蓄積し、細胞レベルから生体レベルまでの幅広い分野で先駆的な事業を展開しています。診断薬用原料（補酵素など）では世界シェアを二分する製品を保有し、研究用試薬、各種実験用資材の生産、前臨床試験などの受託サービスを提供しています。その精度と信頼性は高く評価されており、ライフサイエンス分野における研究・創薬支援、基礎医学領域での新発見や新薬誕生にも貢献しています。また、安全・安心な動物用飼料や飼育器材の供給、動物園飼料、ペットフードの受託製造も手掛け、実験動物用飼料や動物園用ペレットでも国内トップシェアを確立しています。同社は、3万株を超える酵母のストックと、培養技術、食品加工技術、バイオテクノロジーという3つのコア技術を強みとし、国内外のグループ会社と連携しながらグローバルに事業を展開しています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
オリエンタル酵母工業株式会社の直近の動向として、2025年9月から2026年3月にかけて商標・特許の出願が相次いでいます。2025年9月には「こうぼんぬ」「ｈａｃｃｏプラス」などの商標を出願し、10月には「発酵工房」「Ｙｅａｓｔｙ」、2026年1月には「セーグル・アミネ」「甘香りロースト」、2月には「ほろしと」を出願しました。また、2026年3月には「肉類及び／又は魚介類の品質向上剤、並びに肉類及び／又は魚介類の品質向上方法」に関する特許を出願しています。
組織再編では、2025年11月に株式会社オリエンタルバイオサービスから会社分割により事業を承継し、2026年1月には日清ファルマ株式会社から会社分割により事業を承継しています。
決算によると、売上高は2022年3月期の65,535百万円から2026年3月期の76,541百万円へと拡大し、直近5期で約1.2倍となっています。純利益は2022年3月期の3,331百万円から2025年3月期の3,707百万円まで推移した後、2026年3月期は-6,046百万円となっています。総資産は2026年3月期に43,257百万円、純資産は14,165百万円です。社会保険被保険者数は2025年5月の835名から2026年7月の853名と概ね横ばいです。
発酵関連の商標出願や肉類・魚介類の品質向上に関する特許出願が続いており、食品・バイオ領域での製品開発と、会社分割による事業承継を通じた事業拡大を進めている時期にあたります。
この要約は 2026年8月4日（JST）生成時点の公開情報に基づく AI 要約です。数値は生成時点の情報で、ヘッダやKPIの最新値とは異なる場合があります。 対象イベント 11 件。 事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
売上高
765億円
純利益
-60億円
総資産
433億円
社会保険被保険者数
844人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
+1.0% · 2026年9月
前年同月 836人（2025年9月）→ 844人（+8人）
ROE単体
-42.68% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
ROA単体
-13.98% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
自己資本比率単体
32.75% · 2026年3月
11期分（2016/03〜2026/03）
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株式会社ニッスイ上場
日清オイリオグループ株式会社上場
ＤＭ三井製糖株式会社上場
麒麟麦酒株式会社
ユキグニファクトリー株式会社上場
森永製菓株式会社上場
株式会社極洋上場
味の素ＡＧＦ株式会社
売上高
765億円
純利益
-60億円
総資産
433億円
オリエンタル酵母工業株式会社は商標342件・特許134件・意匠1件を保有しています。商標は加工植物性食品・調味料（第30類）、特許は食品化学などの分野が中心です。
商標
342件
審査中・消滅含む 424件
特許
134件
審査中・消滅含む 423件
実用新案
0件
審査中・消滅含む 3件
意匠
1件
登録・現存
134件
審査中
28件
うち審査請求なし 10件
満了
1件
消滅
122件
拒絶・取下げ
141件
甘香りロースト
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
Ｙｅａｓｔｙ
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
こうぼんぬ
電子機器・ソフトウェア・アルコール飲料・物品加工・処理・印刷・家具・プラスチック製品・塗料・着色料・IT・研究開発・デザイン・農水産物・生きている動植物・ノンアルコール飲料・ビール・食肉・加工野菜・乳製品・医薬品・サプリメント・医療・美容・農業サービス・工業・農業用化学品・加工植物性食品・調味料・洗浄剤・化粧品 · 登録2026
ＮＭＮ∞Ｎｕｔｒａｃｅｕｔｉｃａｌ
洗浄剤・化粧品 · 登録2026
ｈａｃｃｏプラス
半固体状乳化食品およびその製造方法登録2026・請求項7項
未加熱時にはマヨネーズ様の物性でありながら、加熱処理により伸展性・曳糸性を発揮し、保存後でも伸展性・曳糸性に優れ、しかも保形性や食感に優れる半固体状乳化食品およびその製造方法
肉類及び／又は魚介類の品質向上剤、並びに肉類及び／又は魚介類の品質向上方法登録2026・請求項6項
肉類及び／又は魚介類の加熱調理後の歩留りを向上させることができ、加熱調理後の肉類及び／又は魚介類の食感が良好であり、さらには、保存後においても良好な食感の肉類及び／又は魚介類を得ることができる新たな肉類及び／又は魚介類の品質向上剤、並びに肉類及び／又は魚介類の品質向上方法
データ基準日: 2026年9月24日確認分
※各区分の現存登録・審査中・消滅の件数です。企業の事業分野そのものではありません。
産業分野: 化学（現存96）・計測機器（現存10）・機械工学（現存5）
加工植物性食品・調味料 · 登録2026
発酵のチカラで、食卓に笑顔を。
食肉・加工野菜・乳製品・加工植物性食品・調味料 · 登録2026
土壌還元消毒材および土壌還元消毒方法登録2026・請求項7項
取扱いに注意が必要で安全性などの点で問題がある化学農薬や土壌殺菌剤を使用する必要がなく、土壌加熱用の設備も不要で、しかも土壌環境に左右されることがなく、簡便性、汎用性、作業性に優れ、低コストで土壌を消毒することができる土壌還元消毒材およびこれを使用する土壌還元消毒方法
ナチュラルキラー細胞活性の測定方法登録2026・請求項8項
簡便で安全性の高いＮＫ細胞活性の測定方法
含気性フィリングおよびその製造方法登録2025・請求項3項
含気されたフィリングを菓子やパン等にトッピングした後、焼成工程を経てもフィリング中の気泡が膨張した後に不活性ガス等が抜けてできる空間を保持し、焼成後のフィリングの体積の減少を抑えることができ、また、新たな食感を有する含気性フィリングおよびその製造方法
