法人向け（飲食・食品・小売・EC）個人向け
株式会社日南は、食肉処理業、食肉販売業、食品加工、国産牛生食製造、食肉卸を主要事業として展開する企業です。昭和40年の創業以来、食肉業界において常に時代の変化に対応し、高品質で安全な食肉の提供に尽力しています。同社は、日本にまだ5社しかない生食用食肉加工・調理の新基準に適合された工場を保有しており、徹底した衛生管理のもと、安心・安全な生肉（ユッケ、牛タタキなど）を製造し、専門店向けに提供する強みを持っています。 事業内容としては、国内牛、豚部分肉（正肉カット・ポーションカット）、枝肉、副生物、国内鶏肉、輸入牛・豚副生物、輸入肉（牛、豚、鶏、マトン、ラム）といった多種多様な食肉を取り扱っています。特に、常陸牛、宮崎牛、近江牛、山形牛、松阪牛といった厳選されたブランド和牛や、瑞穂のいも豚などの銘柄豚を豊富に取り揃え、お客様の多様なニーズに応えています。宮崎牛に関しては、代表の出身地である宮崎県の生産地を熟知し、A5〜A3ランクのハイクオリティな雌牛にこだわって提供しています。 同社の強みは、お客様の細かい加工オーダーにも柔軟に対応できる点にあります。「コックレス・エイジ」に対応するため、ブロック肉からスライスまで、開けたらすぐに使える状態に加工して提供しており、最新鋭の工場設備と熟練作業員の技術がこれを支えています。また、「菌の付着による汚染」「温度変化による鮮度の劣化」防止を徹底した品質・衛生管理体制を構築しており、オールステンレス張りの作業室、エアシャワー、ドックシェルター、プラットホームの温度管理など、ハードとソフトの両面から食品の品質劣化原因を排除しています。 流通ネットワークにおいても、「グラムからトンまで、新鮮さをデリバリー」をモットーに、自社工場と首都圏一円の外食産業、スーパー、専門店をダイレクトで結ぶ強力な機動力を有しています。東京近郊は自社トラックで迅速に配送し、宅急便対応により全国のお客様へも商品をお届けすることが可能です。信越から東北・中部方面へのネットワーク拡大も積極的に図っており、将来的な全国展開を目指しています。主な取引先は外食産業、スーパー、産業給食、学校給食であり、一般消費者向けには直営店「肉巧房日南」を運営し、高品質な食肉や惣菜を卸直営ならではの価格で提供しています。令和5年度の売上高は60億円を達成しており、長年の実績と信頼を築いています。
2026年4月30日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
96人 · 2026年6月
31期分（2023/12〜2026/06）
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