けやきフードシステム株式会社

16.4

飲食・食品/レストラン・食堂

静岡県袋井市に所在する、社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。

所在地: 〒437-0061 静岡県袋井市久能１０４８番地の１

法人番号: 7080401017835

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基本情報

代表者: 戸谷忠代表(確認 2026年3月1日)
業種: 飲食・食品レストラン・食堂
対象顧客: 個人向け
公式サイト: katsuhei.jp

業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社などグループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と異なる場合はお問い合わせください。

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事業概要

けやきフードシステム株式会社は、静岡県袋井市でとんかつレストラン「かつ平」を展開する外食事業者である。同社は、店内で調理したとんかつを中心に、グランドメニュー、季節メニュー、子供向けメニュー、ドリンクバーなどを扱う。豚肉は一枚ずつペティナイフで筋切りし、パン粉の状態を毎朝確認するなど、店舗での手作業を重視する。付け合わせには愛知県渥美半島の特定農家が栽培したキャベツを採用し、千切り後に13℃の井戸水へさらして食感を保つ。米はとんかつとの相性を基準に産地を含めて毎年選定し、シチリア産岩塩、ナツメヤシをベースに数種類のスパイスを配合した甘口ソース、国産山椒を使った辛口ソース、すりごまを組み合わせている。主な対象は家族連れや子供連れ、友人同士の利用者、宴会客であり、2人・4人用のテーブル席、BOX席、6人から18人まで利用できる座敷、バリアフリー対応の個室を備える。子供用食器や椅子、紙エプロン、授乳室、離乳食を用意し、車いす利用者向けの化粧室も設置するなど、乳幼児を伴う家族や高齢者を含む利用者に対応する点が特徴である。ご飯・味噌汁・キャベツのおかわり自由を料金に含め、飲食代を主な収益源とする店舗型のビジネスモデルを採用。1998年に袋井で誕生した「ごちそうとんかつ」を軸に、素材選定、店内仕込み、座席構成、家族向け設備を組み合わせた地域密着型のレストラン経営を行う。

2026年9月20日時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合はお問い合わせください。