静岡県静岡市駿河区に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒422-8006 静岡県 静岡市駿河区 曲金６丁目８番２５－５０４号
- 法人番号
- 8080001020560
静岡県静岡市駿河区に所在する、2015年設立・社会保険被保険者数3名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに分類・推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＫＡＷＡＢＡＴＡは、静岡駅近くの静岡ゴールデン横丁で「やきとり元気」と「焼肉ほるもん元気」を展開する飲食事業者である。同社は、岩手県産の十文字鶏をはじめとする国産肉を地元の精肉店から仕入れ、店舗で毎日一本ずつ手刺しして焼き鳥として提供する。味付けには、2006年の創業以来継ぎ足してきた特選しょうゆを鶏ガラとともに10時間煮込み、調味料を加えた秘伝のタレや、ナトリウムを抑えて鉄・カルシウムなどのミネラルを含む塩を用いる。焼肉店舗では牛・豚のホルモンに加え、カルビ、ロース、ハラミなどの精肉も扱う。 両店舗は夕方から翌朝まで営業し、静岡駅周辺の地域住民、観光客、仕事帰りの飲食客や深夜帯の利用者を主な顧客とする。貸切需要にも対応し、「焼肉ほるもん元気」は46席で最大50人規模の宴会やスポーツ観戦に利用でき、「やきとり元気」は店内32席と屋外24席を備える。店舗で料理・酒類を販売する収益を中心に、焼津の調味料製造業者と共同開発した「ふじさん元気しょうゆ」315グラムをオンラインショップで販売する物販も組み合わせたビジネスモデルである。国産肉の店内加工、継ぎ足しダレ、長時間煮込みによる味づくりと、飲食店で培った調味技術の商品化に特徴がある。
2026年8月10日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
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