静岡県富士宮市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒418-0001 静岡県 富士宮市 万野原新田３３４３－４
- 法人番号
- 2010401127307
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静岡県富士宮市に所在する、2016年設立・社会保険被保険者数2名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
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業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社ＷｉｓｅＰｒｏｊｅｃｔは、飲食店の経営を中心に、店舗の開発・企画・運営、飲食店向け経営コンサルティング、食産業のブランド開発を手掛ける企業である。同社は静岡県富士市吉原で焼鶏店「喜心」を展開し、鮮度を重視した鶏肉を手打ちし、備長炭による繊細な火入れで仕上げる焼鶏を主力とする。鶏串や野菜串を一本ずつ供するほか、おまかせ串、焼鶏と前菜を組み合わせたコース、水炊き、鶏白湯らーめん、親子丼などを扱う。約30種類の世界各国のワイン、日本酒、焼酎もそろえ、焼鶏とのペアリングを提案する。 店舗は22席のL字カウンターと個室を備え、少人数の会食、家族での食事、20人以下の貸切需要に対応する。利用者の食事の進み方や好みを見ながら焼き上げる提供方法、食材の下処理、炭火調理、和モダンの空間設計を組み合わせた店舗運営に特徴がある。これらの実店舗で培った調理・接客・商品設計の知見を、飲食店の企画運営や経営支援、食品ブランド開発へ展開する事業構成である。 物販では「KISIN SELECT」を展開し、鶏の白レバーを下処理して調味料と煮込み、生クリームを加えて約5時間かけて仕上げる白レバームースを予約制で販売する。ギフト用と簡易包装の商品を用意し、枝付きドライレーズン、バゲット、専用ナイフなどを組み合わせ、ヤマト運輸のクール便で発送する。店舗飲食による売上に加え、調理技術を商品化した冷蔵食品の通信販売、店舗開発・運営支援、ブランド開発を収益源とする点が同社のビジネスモデルであり、店舗体験と家庭向け商品を結び付けている。
2026年8月26日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
2人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
-1人 · 2026年9月
前年同月 3人（2025年9月）→ 2人（-1人）
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