兵庫県神戸市中央区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒650-0004 兵庫県 神戸市中央区 中山手通１丁目２７番１２号
- 法人番号
- 7140001092891
- 所在ビル
- 富士産業ビル(3 社)
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兵庫県神戸市中央区に所在する、社会保険被保険者数4名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合はお問い合わせください。
株式会社オステリアハナタニは、神戸・北野のハンター坂で「リストランテ ハナタニ」を経営し、季節の食材を取り入れたコース料理とワインを提供する飲食事業を行う。同社はイタリア料理を基礎に置きながら、特定のジャンルに限定しない料理を追求している。料理はランチコースとディナーコースで構成し、料理に合わせたワインペアリングも選択できる。客席はキッチンを囲むカウンター6席、テーブル6席、最大6名用の個室を備え、調理の様子や料理人との距離を含めた食事体験を設計している。 料理では、季節、産地、生産者と向き合い、塩、油、ヴィネガーなども単なる調味料ではなく食材として扱う。代表的な技術は、イタリア・ボローニャの伝統を基礎とする手延べパスタである。約1時間かけて空気を含ませながら生地を練り、休ませた後に麺棒で延ばし、当日の温度や湿度に応じて乾燥させて手切りすることで、軽い歯切れとパスタ自体の味わいを引き出す。2022年にはキッチンを大規模改修し、調理技術と手仕事を補完する設備を導入した。400本以上を常備するワインセラーを活用し、コース販売、ペアリングの追加、予約制の少人数接客を組み合わせた店舗運営を主軸とする。2011年のオステリア開業、2016年のリストランテ移転開業を経て10年以上営業を続け、料理の流れ、適量感、利用者との対話を重視したレストランづくりに強みがある。
2026年8月9日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
社会保険被保険者数
4人 · 2026年9月
34期分（2023/12〜2026/09）
被保険者数 前年同月比
0人 · 2026年9月
前年同月 4人（2025年9月）→ 4人（0人）
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