兵庫県神戸市中央区に所在する、従業員（被保険者）8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
- 所在地
- 〒650-0001 兵庫県 神戸市中央区 加納町４丁目８－１９パルファンビル二階
- 法人番号
- 7140001067654
- 所在ビル
- パルファンビル二階(2 社)
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兵庫県神戸市中央区に所在する、従業員（被保険者）8名の飲食・食品（レストラン・食堂）企業。
法人向け個人向け
業種・対象顧客は公開情報をもとに AI が推定したものです。持株会社など グループ経営の会社では、主要な事業会社の業種を表示します。実態と 異なる場合は お問い合わせください。
株式会社雪月花は、神戸市中央区の三宮・北野エリアで、神戸牛を中心とする鉄板焼き・ステーキ店を展開する会社である。同社は「雪月花 本店」「雪月花 離れ」を営業し、本店ではランチセットとディナーコース、離れではディナーコースを用意する。神戸牛の特選ロース・フィレ、ブランド黒毛和牛、明石たこ、帆立、活あわび、活伊勢海老、旬の有機野菜などを組み合わせ、コース料理と単品料理を構成。フランス、米国、イタリアなどのワイン、シャンパーニュ、日本酒、焼酎、ウイスキーも扱い、会食や接待、家族の祝い、記念日、観光時の食事に対応する。 30カ月以上飼育された雌牛を長期熟成し、余分な水分を抜いてアミノ酸と肉の旨味を引き出す素材管理に特徴がある。調理歴10年以上の料理人が、霜降りの状態に応じて鉄板上の位置や加熱時間を調整し、顧客の前で神戸牛や魚介を焼き上げる。全席カウンターを基本とし、5～9名向けの個室や11～16名規模の貸切、離れの夜景を望むサロンスペースも備える。本店はミシュランガイドで6年連続一つ星、離れも2016年版で一つ星を獲得した実績を持つ。店内飲食によるコース・単品・酒類の販売を収益の中心に置き、神戸牛しぐれ煮の取り寄せ販売を組み合わせ、贈答需要にも応じている。なお、炉窯炭焼ステーキを扱う「雪月花 炭火焼」は2024年3月から休業中である。
2026年7月18日 時点。この概要は AI を利用して公開情報から抽出しています。事実と異なる箇所がある場合は お問い合わせください。
従業員数（被保険者）
8人 · 2026年7月
32期分（2023/12〜2026/07）
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